ไก่งวงย่างเป็นอาหารประจำเทศกาล เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารจะชำระด้วยดอกเบี้ย แขกผู้เข้าพักจะประทับใจในทักษะการทำอาหารของคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่งวง 700 กรัม
- - 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - พริกหยวกกลาง 2 อัน
- - 4 มะเขือเทศ;
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - กระเทียม 2-3 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - มายองเนส 50 กรัม
- - ส้ม 4 ชิ้น
- - 0.5 มะนาว
- - 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเม็ด
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 หยด
- - ก้านโรสแมรี่;
- - ส่วนผสมของพริก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่งวงใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ผสมกับมัสตาร์ดสีส้มและเม็ด สับกระเทียม ใส่ซีอิ๊วขาว ส่วนผสมพริกไทย โรสแมรี่ ผสมทุกอย่างและผสมกับเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝาชามด้วยเนื้อสัตว์และหมักไว้ 8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่ในชามและเทน้ำมะนาวคั้นจากมะนาวสด เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 หยด ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
หลังจาก 8 ชั่วโมง ใส่เนื้อไก่งวงที่หมักเสร็จแล้วลงในหม้อเซรามิก
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นจัดวางเป็นชั้นๆ หัวหอมดอง แครอทขูด พริกหยวกสับ มะเขือเทศ และมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 7
เจือจางครีมเปรี้ยวกับมายองเนสด้วยน้ำต้มแล้วเทลงในหม้อแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 8
อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โรยด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย