ไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หมักมัสตาร์ดเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วเพียงพอในขณะเดียวกันก็ได้รับการออกแบบอย่างสวยงามและมีรสนิยมที่งดงาม เราจะเรียนรู้คุณสมบัติและเทคนิคทั้งหมดของการทำอาหารจานวิเศษนี้
มันจำเป็น
- ชีสขูด - 120 กรัม
- เนื้อไก่ - 550 กรัม
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อหรืออกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณสองเซนติเมตร ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำน้ำดอง ผสมมายองเนส มัสตาร์ด เครื่องเทศ และน้ำมะนาวจนเนียน เทสารละลายที่เตรียมไว้ลงบนไก่แล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ขูดแครอทกับชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางกระดาษรองอบลงในจานอบ วางไก่ไว้ด้านบน จากนั้นแครอท โรยหน้าด้วยชีส
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 200oC แล้ววางไก่หมักมัสตาร์ดไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อบจานเป็นเวลา 30 นาทีจนสุกทั่ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ