คุกกี้เครื่องบดเนื้อจะกรอบและร่วน ขนมอบดังกล่าวสามารถให้รูปร่างที่สวยงามได้โดยไม่ต้องมีทักษะในการทำอาหาร และการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ใช้เวลาไม่นาน
คุกกี้ง่ายๆ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 250 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด ใส่เนยจืด แป้ง ผงฟู และวานิลลินลงไป นวดแป้งหนา ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นก้อน เลื่อนคุกกี้ในอนาคตผ่านเครื่องบดเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในกระบวนการ วางแป้งบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบจานประมาณ 20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
คุกกี้ "บ้าน"
ส่วนผสม:
- kefir - 4 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 200 มล.;
- เนย - 200 กรัม
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง - เพื่อลิ้มรส
ละลายเนย แล้วใส่ kefir น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และโซดาลงไป ในขณะที่กวนมวลนี้อย่างต่อเนื่องให้เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ แป้งควรจะเรียบและหนา ม้วนเป็นลูกบอลแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อไม่ให้ "เส้นก๋วยเตี๋ยว" ที่เกิดจากแป้งติดกันให้ทำช่องว่างสำหรับคุกกี้ทันทีโดยให้รูปร่างที่คุณต้องการ วางจานบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ปรุงคุกกี้ประมาณ 15 นาที
คุกกี้เก๊กฮวย
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มาการีน - 250 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และวานิลลา ใส่มาการีนที่นิ่มลงในมวลนี้แล้วค่อยๆเทแป้งลงไปในขณะที่คนตลอดเวลา ห่อแป้งที่ได้ในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นส่งคุกกี้ในอนาคตผ่านเครื่องบดเนื้อ ห่อ "เส้นก๋วยเตี๋ยว" จากแป้งเป็นเกลียวเพื่อให้เป็นทรงกลม วางจานบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 15 นาที ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงและโรยด้วยน้ำตาลผง
คุกกี้ครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ครีม - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 3 แก้ว;
- เนย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน) - 125 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- วานิลลิน - 1 หยิก
บดไข่แดงกับน้ำตาลจนเนียน ใส่เนยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลินครีมเปรี้ยวและโซดาลงในมวลที่ได้ เทแป้งลงในส่วนผสมเหล่านี้กวนตลอดเวลา คุณควรได้แป้งที่หนาและแน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นหมุนคุกกี้ในอนาคตผ่านเครื่องบดเนื้อโดยแบ่ง "เส้นก๋วยเตี๋ยว" จากแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน อบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 20 นาที