มันฝรั่งเป็นพืชที่บริโภคกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง มีการเตรียมอาหารจำนวนมาก: ซุป, เครื่องเคียง, ทอด, แพนเค้ก ฯลฯ ผักนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด
สลัดเกาหลีกับมันฝรั่ง
จานนี้น่าสนใจเพราะมีมันฝรั่ง ดังนั้นสลัดเกาหลีกับมันฝรั่งจึงเรียกได้ว่าผิดปกติและเป็นต้นฉบับ เมื่อเตรียมพร้อมแล้วคุณจะแปลกใจและพอใจกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
ผลิตภัณฑ์สลัด:
- 5 หัวมันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- 2 ชิ้น หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชู
- เครื่องเทศเกาหลีสำหรับแครอท
- ผักใบเขียว
- เกลือ
- ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ชัดเจน. ตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี หากไม่มีให้หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดธรรมดา เทน้ำลงบนมันฝรั่ง ปล่อยให้ยืนสองสามนาที ระบายน้ำ สามารถล้างด้วยน้ำประปาเย็นได้
- เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% สักสองสามช้อนโต๊ะ ให้มันลอง. น้ำควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ปล่อยให้เดือดแล้วโยนมันฝรั่งลงไป ต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง คุณควรใส่ใจกับพันธุ์มันฝรั่ง ถ้ามันเดือดมากและเร็วก็เป็นไปได้ว่าเวลาน้อยก็จะเพียงพอ หลังจากสุกแล้วให้ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นเวลานาน คุณสามารถบีบออกเล็กน้อย
- ตัดหัวหอมบาง ๆ เป็นครึ่งวง ใส่ในชามเทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงไป
- ตัดไก่เป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช
- ใช้ชามลึก พับมันฝรั่ง เนื้อ หัวหอมลงไป (บีบออก) ใส่กระเทียม ผ่านเครื่องกดกระเทียม (คุณสามารถขูดได้) เครื่องเทศแครอทสไตล์เกาหลี หรือของโปรดของคุณ เกลือถ้าจำเป็น. เพิ่มผักใบเขียวสับ ผสม. ให้มันลอง. ถ้าน้ำมันไม่พอก็เติม
- ปล่อยให้สลัดยืนสักครู่ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้ในครั้งนี้
สลัดมันฝรั่งกับ sprats
สลัดนี้มีประวัติอันยาวนาน เขาเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของตารางครอบครัวในช่วงสหภาพโซเวียต Sprats เป็นสินค้าหายากในร้านค้าดังนั้นสลัดจึงถือว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 200 กรัม
- มันฝรั่ง 3 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ต้มในเครื่องแบบ เย็นและสะอาด ตัดเป็นก้อน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืช ปล่อยให้เย็น คุณสามารถย่นมันหรือทำไม่ได้ ทั้งสองตัวเลือกเป็นไปได้
- นำ sprats ออกจากโถและบด ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
- รวม sprats มันฝรั่งและมะเขือเทศในชามสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ
สภา. ในสลัดนี้กระเทียมและหัวหอมจะไม่ฟุ่มเฟือยซึ่งดีกว่าที่จะทอด