หลายคนชอบสลัดกุ้ง แต่ไม่ใช่กุ้งทุกตัวที่จะเหมาะกับจานนี้ ควรใช้กุ้งดิบที่ยังไม่ปอกเปลือกเพื่อให้รสชาติของอาหารดูสว่างขึ้น จำไว้ว่าประมาณหนึ่งในสามของน้ำหนักกุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะตกเปลือก คุณสามารถเตรียมสลัดจากกุ้งต้มแล้วคุณต้องคำนึงว่ากุ้งสีชมพูในแพ็คเกจไม่จำเป็นต้องปรุงใหม่ มายองเนส ซาวร์ครีม น้ำมันพืช และน้ำสลัดต่างๆ ที่ใช้น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับทำน้ำสลัด
ยำกุ้งแอปเปิ้ลพริกหยวก
โครงสร้าง:
- กุ้งปอกเปลือกต้ม 300 กรัม
- ครีม 150 มล.
- 2 พริกหยวก;
- 1 หัวหอม 1 แอปเปิ้ล;
- ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
- พริกไทย เกลือ
ปอกพริกไทยแอปเปิ้ลและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งพักไว้สองสามกิ่งเพื่อตกแต่งจานเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กุ้ง ครีม เกลือและพริกไทย
ใส่สลัดกุ้งลงในจานด้วยถั่ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ
ยำกุ้งข้าวโพดกระป๋อง
โครงสร้าง:
- กุ้งต้ม 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส 200 มล.
- ข้าวต้ม 150 กรัม
- 1 หัวหอม;
- พวงผักชีฝรั่งสด
- พริกไทย เกลือ
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งสดทิ้งกิ่งบางส่วนไว้ รวมข้าวกับกุ้ง ข้าวโพดกระป๋อง สมุนไพร และหัวหอมในชามลึก ใส่มายองเนส. พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในจานหรือชามสลัด ตกแต่งด้วยผักชีลาว ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดต้มในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง