เค้กช็อกโกแลตเปียกกับน้ำมันมะกอกอร่อยและชุ่มฉ่ำ เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟแบบอุ่น ขนมอบเหล่านี้ไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมของเนยเลย เนยอยู่ที่นี่เพื่อทำให้เค้กชื้น
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - ช็อคโกแลต 300 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 160 มล.
- - วอลนัทบด 120 กรัม
- - แป้งสาลี 120 กรัม
- - ไข่ 4 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 160 องศา - ไม่จำเป็นอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 2
ละลายช็อกโกแลตกับน้ำมันมะกอกในอ่างน้ำ ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย ส่วนผสมควรจะโปร่งแสง ค่อยๆ เทช็อกโกแลตและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 4
ผสมแป้งกับวอลนัทสับเพิ่มส่วนผสมของไข่และช็อคโกแลตลงไป แป้งพายไม่ควรหนามาก
ขั้นตอนที่ 5
ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 เซนติเมตรแล้วเทแป้งลงไป ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์เนื่องจากแป้งที่เติมน้ำมันมะกอกนี้จะไม่ยึดติดกับผนังของจาน
ขั้นตอนที่ 6
อบพายช็อกโกแลตเปียกด้วยน้ำมันมะกอกที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็น นำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวสนิท คุณสามารถอุ่นเค้กช็อกโกแลตเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ