มีบางครั้งที่คุณต้องการอบขนม แต่ไม่มีนม ไม่มีครีมเปรี้ยว หรือไข่อยู่ในมือ เค้กช็อกโกแลตนี้จะแก้ปัญหาได้ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลย
- แป้งประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- โกโก้ 1/4 ถ้วย
- กาแฟสองสามช้อนชา (ทันที)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชหนึ่งในสี่แก้ว
- ประมาณแก้วน้ำ
- วานิลลิน 1/2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้แทนไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้)
1. ตีเนย น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำเปล่า และกาแฟจนน้ำตาลละลาย
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: แป้ง เกลือ โกโก้ โซดา และวานิลลิน
3. รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้านล่างด้วยแป้งหรือเซโมลินา
5. เทแป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอุ่น
6. คุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตที่อุณหภูมิ 170 ถึง 200 องศา เพียงพอ 35 นาที
7. พายจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด (ตัดยาก ร้อนและไม่อร่อย)
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยอะไรก็ได้: น้ำตาลไอซิ่งหรือครีม นมข้นหรือช็อคโกแลตขูด การไม่มีครีมและไข่ในสูตรไม่ทำให้รสชาติของเค้กเสียไป แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและนุ่มมาก