สูตรอกไก่นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารมื้ออร่อย การทำอาหารไก่นั้นลำบาก แต่ก็คุ้มค่า ไก่กลายเป็นอร่อยและฉ่ำมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 4 ชิ้น
- - กระเทียม 2 ต้น
- - พริกหวาน 2 ชิ้น
- - เนย 50 กรัม
- - มะนาว 1 ลูก
- - น้ำซุปไก่ 1 แก้ว
- - เฮฟวี่ครีม 120 ก
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลูกเต๋าหัวหอมและพริกหยวก ผัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเวลา 15 นาทีพร้อมกับผิวมะนาว สำหรับการทอดให้ใช้เนยครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 2
ทำแผลในส่วนที่หนาขึ้นของแต่ละชิ้นเพื่อสร้างกระเป๋า จัดหัวหอมและพริกในกระเป๋าเนื้อ ยึดด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ทอดเนื้อในเนยที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำซุปไปที่เนื้อและเคี่ยวเนื้อจนนุ่ม นำเนื้อออกจากกระทะ ต้มน้ำซุปในกระทะจนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง เทครีม ความร้อน เกลือและพริกไทยลงไป
ขั้นตอนที่ 4
นำไม้จิ้มฟันออกเมื่อเสิร์ฟ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ราดด้วยน้ำซุปและครีมซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพร