สควอชเป็นฟักทองชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ ในรูปแบบดิบผักเหล่านี้แทบจะไม่ได้รับประทานเลย ส่วนใหญ่จะดองหรือปรุงเป็นอาหารจานร้อน สควอชเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ มีวิตามินและสารอาหารมากมาย
สควอชยัดไส้
จานนี้มีความแปลกใหม่และเป็นต้นฉบับเนื่องจากการออกแบบที่น่าสนใจเป็นหลัก เหมาะสำหรับเซอร์ไพรส์และเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณ ยิ่งกว่านั้นสูตรของมันค่อนข้างง่ายและการเตรียมใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม:
- สควอช 1 ชิ้น (ประมาณ 200-300 กรัม)
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ธนู 1 หัว;
- แครอท 1 ชิ้นขนาดกลาง
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
สูตรอาหาร:
ล้างสควอชและตัดส่วนบน (แนวนอน) อย่างระมัดระวังพร้อมกับก้าน ลอกออกจากเยื่อกระดาษเหลือเฉพาะผนังกว้างประมาณ 1-2 ซม. จากด้านในให้จารบีสควอชด้วยเกลือ ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะโดยทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ ล้างเนื้อไก่ แยกออกจากกระดูก (ถ้าไม่ใช่เนื้อ) แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ
ถ้าอยากได้เนื้อสับฉ่ำๆ อย่าเอาหนังออกจากไก่
ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียดหรือขูด สับกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม รวมไก่สับ, หัวหอม, สควอช, แครอทและกระเทียมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในสควอชปิดด้านบนด้วยด้านบนที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้ เปิดเตาอบที่ 200 ° C และอบสควอชเป็นเวลา 40-60 นาที เสิร์ฟทั้งตัวแล้วคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ
ผัดสควอช
นี่เป็นจานที่ค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติจะทำให้นักชิมตัวจริงพอใจ
ส่วนผสม:
- สควอช 4 ชิ้น;
- ชีส 150 กรัม
- ไข่ 3 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เนย;
- ผักใบเขียว;
- เกล็ดขนมปัง
สูตรอาหาร:
ปอกสควอชหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่เกลือแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
บดชีส ใส่ไข่ 2 ฟอง เนย สมุนไพรสับละเอียด เกลือลงไป โอนส่วนผสมไปที่หม้อและตั้งไฟ
หม้อต้มเป็นอุปกรณ์ทำอาหารพิเศษที่มีผนังหนาและก้นกลม
ตอกไข่ที่เหลืออีก 1 ฟองแล้วตีเล็กน้อย เตรียมเกล็ดขนมปัง. ใช้ส่วนผสมร้อนที่เกิดขึ้น (จากหม้อ) สควอชสองชิ้นปิดตาจุ่มลงในไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้ว