กล้วยเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง แต่โปรแกรมลดน้ำหนักหลายๆ อย่างแนะนำให้ถอดออกจากเมนูหรือลดปริมาณลงอย่างมาก ทำไม? กล้วยมีผลเสียต่อรูปร่างของคุณหรือไม่ หรือผลของมันต่อน้ำหนักที่มากเกินไปนั้นเกินจริงไปอย่างมากหรือไม่?
มีอะไรอยู่ในกล้วย
กล้วยสุกปานกลางโดยเฉลี่ยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 20-30 กรัมเส้นใย 3 กรัมวิตามินซี 15-17% ต่อวัน 22% ของมูลค่าวิตามิน B6 ต่อวัน 16% ของความต้องการรายวันสำหรับแมงกานีส 12% สำหรับโพแทสเซียมและ 8% สำหรับแมกนีเซียม นอกจากนี้ผลไม้ยังมีซูโครสและฟรุกโตสจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 90 กิโลแคลอรี
ประโยชน์ของกล้วยต่อร่างกาย
กินกล้วยเพียง 2 ลูก บำรุงร่างกายด้วยพลังงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งของการออกกำลังกาย นอกจากนี้ เนื่องจากโพแทสเซียมในปริมาณมาก กล้วยจึงปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อเรียบ (โดยวิธีนี้ยังใช้กับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจด้วย) คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของผลไม้คือการทำให้สมดุลของกรดเบสเป็นปกติและกำจัดอาการเสียดท้อง
ตำนานกล้วยยอดนิยม
เชื่อกันว่ากล้วยมีโปรตีนพิเศษที่เรียกว่าทริปโตเฟน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นฮอร์โมนเซโรโทนิน ("ฮอร์โมนแห่งความสุข") ที่ช่วยให้คุณผ่อนคลายและปรับปรุงอารมณ์ ในความเป็นจริง ปริมาณทริปโตเฟนในกล้วยมีน้อยมาก ดังนั้นการอ้างว่าผลไม้เหล่านี้สามารถให้ความรู้สึกมีความสุขจึงเป็นที่ถกเถียงกันอย่างมาก
กินกล้วยกี่ลูกและเมื่อไหร่
เวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคกล้วยคือช่วงครึ่งแรกของวัน ซึ่งในกรณีนี้เส้นใยพืชของกล้วยจะช่วยในการย่อยอาหารได้ดี เงื่อนไขเดียวคือห้ามกินผลไม้เป็นของหวานแต่ใช้ทำขนม คุณไม่ควรกินกล้วยตอนกลางคืนเพื่อไม่ให้เกิดการสร้างเมือกจำนวนมาก
กล้วยกับการลดน้ำหนัก
แต่ถึงกระนั้น ผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกินก็ไม่แนะนำให้กินกล้วยในปริมาณมาก ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลสุกค่อนข้างสูง - ประมาณ 70 ดังนั้นการกินกล้วยอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรต 30 กรัมสำหรับอาหารว่าง 1 มื้อนั้นมากเกินไป ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักให้จำกัดตัวเองให้เหลือกล้วยครั้งละครึ่งผล
ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง - คุณสามารถกินกล้วยดิบซึ่งเป็นแป้งที่ไม่ดูดซึมในลำไส้เล็ก อย่างไรก็ตามรสนิยมของพวกเขาค่อนข้างเฉพาะแม้ว่าจะมีแฟน ๆ ก็ตาม บรรทัดฐานคือ 1-2 กล้วยในแต่ละครั้ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลดน้ำหนักได้จากกล้วยจำนวนมาก แต่ถ้าไม่กินอย่างอื่น