หากในฤดูร้อนคุณสามารถเก็บเกี่ยวบวบที่อุดมสมบูรณ์ได้นี่เป็นโอกาสที่จะเพิ่มคุณค่าให้กับโต๊ะของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายจากผักนี้ บวบสามารถต้ม, ทอด, ตุ๋น, กระป๋องและแม้แต่ทำแพนเค้ก การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมากและตัวจานเองก็มีแคลอรีต่ำและเบา
มันจำเป็น
- - บวบ 800 กรัม
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือหัวหอม)
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด หากผักให้น้ำผลไม้เข้มข้นก็จะต้องระบายออก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ แป้ง สมุนไพรสับละเอียด และเครื่องเทศลงในบวบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แพนเค้กเปล่าไม่ควรเหลวเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดในแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ควรใช้ครีมเปรี้ยว