สลัด "Novogodnaya Gorka" โดดเด่นด้วยเนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนมากผสมผสานอย่างลงตัวกับเห็ดและชีส แตงกวาสดเล็กน้อยช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน สลัดอร่อยมากจนอยากใส่จานมากขึ้น
มันจำเป็น
- - อกไก่ 200 กรัม
- - เห็ดสด 200 กรัม
- - วอลนัท 30 กรัม
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสไขมันต่ำ
- - 1 แตงกวาสดขนาดเล็ก
- - ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจาน
- - มะนาวสำหรับตกแต่งจาน;
- - น้ำมันพืชสำหรับผัดเห็ด
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่ไก่ให้เย็นในน้ำเย็นเพื่อให้เปลือกปอกเปลือกอย่างดี ปอกเปลือกและขูดในจานแยกบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเห็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม สะเด็ดน้ำมันและทำให้เห็ดทอดเย็น
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแตงกวา เช็ดออก หั่นเป็นเส้นสั้นๆ เปลือกสามารถทิ้งไว้ได้ตราบเท่าที่มันไม่ขม ขูดชีส
ขั้นตอนที่ 5
รวมเนื้อไก่ แตงกวา เห็ดทอด ไข่ขูด และชีส เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วใส่จานใส่สลัด "New Year's Hill" โรยด้วยวอลนัทสับด้านบน วางแก้วแตงกวาและมะนาวไว้รอบๆ สไลด์
