แม่บ้านหลายคนมองหาสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยอยู่เสมอ "เจ้าสาว" มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ สลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
มันจำเป็น
- - 2 หัวหอม;
- - 4 มันฝรั่ง;
- - 3 แครอท
- - 2 หัวผักกาด;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - 4 ไข่;
- - 3 ชีสแปรรูป;
- - มายองเนส 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผักทั้งหมด ใช้หม้อน้ำเทน้ำลงไปต้มน้ำ ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝา เพราะวิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นมาก
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำร้อนแล้วเทลงในน้ำเย็น ผักไม่เพียงแต่จะเย็นลงเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 3
นำไข่มาคลุมด้วยน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือด ปรุงต่ออีก 10 นาที สะเด็ดน้ำ ไข่เย็นแล้วปอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมล้างออกให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด สำหรับสลัดนี้ ทางที่ดีควรหั่นหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นไว้ เทหัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งแสง ผัดหัวหอมบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 6
ปอกผักทั้งหมดขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นขูดไข่และครีมชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ชีสและไข่ลงในชามแยกต่างหากเพื่อตกแต่งจาน
ขั้นตอนที่ 7
ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่และวางส่วนผสมในชั้น: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, หัวหอม, มายองเนส, หัวบีต, หัวหอม, มายองเนส, ชีส, มายองเนส
ขั้นตอนที่ 8
ใช้ชีสขูดหรือไข่เป็นของตกแต่ง โรยให้ทั่วสลัด คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยกิ่งไม้เขียวขจี