หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณด้วยอาหารจานใหม่ ให้ปรุงเนื้อวัวสไตล์ Hussar สูตรนี้ทำให้ง่ายมากและจากส่วนผสมชั่วคราวเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยที่สามารถกระจายอาหารมื้อค่ำตามเทศกาลได้
ส่วนผสม:
- เนื้อไม่มีกระดูก 800 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- เนย 100 กรัม
- 2 - 3 หัวหอม;
- ขนมปังขาว 2 แผ่น;
- ชีส 50 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ 0.5 ถ้วย
การเตรียมการ:
ก่อนปรุงอาหารเนื้อจะต้องล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าในอนาคตจำเป็นต้องม้วนท่อจากชิ้นดังนั้นคุณไม่ควรทำให้มันหนาเกินไป ก่อนทอดให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
ในการเตรียมเนื้อสับ ให้ปอกขนมปังขาวแล้วแช่ในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำอุ่นสักครู่ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นใส่ชีสขูด เนย เครื่องเทศ และขนมปัง ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมอย่างทั่วถึงด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่เนื้อสับบนชิ้นเนื้อที่ทอดทั้งสองด้านแล้วม้วนขึ้น ค่อยๆจับขอบย้ายม้วนที่เกิดลงในกระทะหรือกระทะลึกแล้วเทน้ำที่เหลือจากการทอด หากจำเป็น ให้เติมน้ำร้อนหรือน้ำซุปแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 15 ถึง 20 นาที
ในการตกแต่งจานนั้นควรใช้ผักสีแดงและสมุนไพรสับละเอียด