Solyanka เป็นซุปดั้งเดิมที่ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเช่นมะกอก, แตง, มะนาว สูตรนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เร็วและง่ายที่สุดในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับทำส่วนผสม เพราะมันปรุงจากส่วนผสมที่มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน
มันจำเป็น
- - 2-3 ไส้กรอก;
- - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- - 2 หัวมันฝรั่ง
- - 1-2 แครอท
- - มะกอกไม่มีกระดูก 1 ขวดเล็ก
- - แตงหลาย;
- - มะนาวสดขนาดใหญ่ 1/3 ลูก;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - วางมะเขือเทศธรรมชาติ 40-50 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำลงในหม้อ 2/3 เติมน้ำ นำไปต้ม ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาของส่วนผสมที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ทันทีที่น้ำเดือดคุณต้องโยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 มม. ผัดไส้กรอกสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในกระทะกับมันฝรั่ง ปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกแครอทและหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็น ขูดแครอทอย่างหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เททุกอย่างลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันและทอด กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที
ขั้นตอนที่ 5
ในเวลานี้ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นที่สามแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็น 2-4 ส่วน ตัดมะกอกและแตงเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 6
ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในกระทะ ใส่แตง มะนาว และมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงซุปฮ็อดจ์เพดจ์ต่ออีก 15 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ลองชิมเกลือในจาน และเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว