ปลาซิซิลีเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียน เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนัก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทาน
มันจำเป็น
- - ปลา (ปลาคาร์พ, คอนหอก, แซลมอนสีชมพู, ฯลฯ) 1 กก.
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น;
- - บวบ 4 ชิ้น;
- - พริกแดงหวาน 1 ชิ้น;
- - แชมเปญ 250 กรัม
- - มะนาว 1 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช;
- - ผักใบเขียว;
- - น้ำ 150 กรัม
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แปรรูปปลาขนาดใหญ่ หั่นเฉียงทั้งสองด้านของซาก ถูด้วยเกลือและพริกไทย หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชิ้นปลา
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวหอม, มันฝรั่ง, บวบ, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นพริกหยวกผ่าครึ่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3
วางปลาบนจานโลหะหรือแผ่นอบ ใส่หัวหอมสับ มันฝรั่ง บวบ พริกและเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันพืชแล้วเติมน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบอุ่นที่ 160 ° C ประมาณ 30-45 นาที เสิร์ฟในจานเดียวกัน โรยด้วยสมุนไพร