ขนมปังสตรอว์เบอร์รี่เป็นขนมอบฤดูร้อนที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ หรือปิกนิก คุณสามารถเพิ่มรูบาร์บหรือมิ้นต์เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไส้ได้
การเตรียมอาหาร
ในการทำขนมปังสตรอเบอรี่คุณจะต้อง:
- นมอุ่น 200 มล.
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- เนย 40 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย;
- 1 ไข่;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- ¼ ชม. ล. เกลือ.
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาล;
- ผงน้ำตาล.
การทำขนมปังสตรอเบอรี่
เทนมอุ่นลงในชามขนาดใหญ่แล้วละลายน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ยีสต์ 1 ช้อนชา ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ปิดชามด้วยแป้งและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
ละลายเนยเทลงในภาชนะขนาดเล็กใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาเกลือน้ำมันพืชและไข่ ถูส่วนผสมด้วยส้อม
ค่อยๆ ใส่แป้งครึ่งแก้วลงในแป้งที่ขึ้นมา จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ น้ำตาล และเนย ใส่แป้งที่เหลือ นวดแป้งที่นุ่มและเนียนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
แบ่งแป้งที่จับคู่ออกเป็น 8-10 ส่วนเท่า ๆ กัน เปิดเตาอบที่ 180 ° C ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่ตรงกลางโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลปั้นขนมปังปิด ใส่ขนมปังสตรอเบอรี่ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง