โจ๊กฟักทองนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่ถึงกระนั้นก็มีเพียงไม่กี่คนที่ใส่จานนี้ในอาหาร แต่คุณสามารถปรุงโจ๊กได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้อุปกรณ์ที่สะดวกสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ - หม้อหุงช้า
เพื่อโภชนาการที่ดี ซีเรียลจะต้องรวมอยู่ในอาหารด้วย สำหรับการเตรียมการนั้นมีประโยชน์ที่จะใช้ซีเรียลหลากหลายชนิด: ข้าว, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโพด, ถั่ว, ถั่วเลนทิล หากต้องการพวกเขาสามารถเสริมด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และผักได้ ตัวอย่างเช่น โจ๊กปรุงกับฟักทอง - คลังเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ - กลายเป็นอร่อยมาก และการใช้ multicooker ในการปรุงอาหารก็ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก
โจ๊กฟักทองปรุงในน้ำและนม เพื่อทำความเข้าใจว่าอาหารจานไหนที่เหมาะกับครัวเรือนมากที่สุด คุณควรลองสูตรอาหารหลายๆ สูตร และจดบันทึกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด โจ๊กในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านเพราะ "เครื่องอัจฉริยะ" สามารถเริ่มปรุงโจ๊กในขณะที่ทุกคนยังหลับอยู่
โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง
หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จและ win-win สำหรับโจ๊กกับฟักทองที่ทำจากซีเรียล สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฟักทอง 300-400 กรัม
- นม 4-5 แก้ว
- 1 ข้าวฟ่างหลายแก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนย 50-60 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ที่ปลายมีด - อบเชยหรือวานิลลา
เตรียมอาหารที่จำเป็น. ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดฟักทอง ขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ล้างข้าวให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ความขมของลูกเดือยหมดไป หล่อลื่นด้านข้างของชามด้วยเนย ใส่ซีเรียลและฟักทอง, เทนม, ใส่น้ำตาล, เกลือ, อบเชย (หรือวานิลลิน) และใส่หม้อหุงช้าในโหมด "โจ๊กนม" หลังจากที่สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโหมดดังขึ้น จำเป็นต้องปล่อยให้ "ต้ม" เป็นเวลา 30-40 นาทีในโหมดทำความร้อน
หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนของนมด้วยน้ำในอัตราส่วน 2: 1 หรือ 1: 1 เพื่อให้โจ๊กสวยงาม ก่อนปรุง คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในชาม
โจ๊กข้าวโพดฟักทอง
ข้าวต้มกับฟักทองและข้าวโพดอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คอร์นมีล ½ ถ้วยตวง
- ฟักทอง 100 กรัม
- 2 น้ำหลายแก้ว,
- นม 2 แก้วหลายแก้ว,
- 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา teaspoon
- เนย 20-40 กรัม
ตัดฟักทองเป็นก้อนหรือตะแกรง คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน ทิ้งน้ำมันที่เหลือไว้ในชาม ใส่ cornmeal, ฟักทอง, เกลือ, ใส่น้ำตาล, เทนมและน้ำ ปิดฝา. ปรุงในโหมด "โจ๊กนม" หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณการสิ้นสุดการทำอาหาร ให้ตั้งโหมด "Heating" เป็นเวลา 10-20 นาที
เพื่อให้โจ๊กสุกเร็วขึ้น คุณต้องแช่แป้งข้าวโพดเป็นเวลา 10-30 นาที แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น
โจ๊กข้าวสาลี (ไม่มีนม) กับฟักทอง
- 1 groats ข้าวสาลีหลายแก้ว
- ฟักทอง 300 กรัม
- เนย 30-50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา,
- 4 น้ำหลายแก้ว
ล้างซีเรียลให้สะอาด เพื่อความสะดวกควรใช้ตะแกรง สับฟักทองอย่างประณีต หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน โอนส่วนผสมทั้งหมดไป ปิดฝาและตั้งโหมด "บัควีท" เมื่อสัญญาณดังขึ้นเมื่อเลิกงาน ให้วางโจ๊กบนจาน เพิ่มน้ำมันเพื่อลิ้มรส ประดับด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่หากต้องการ
ข้าวต้มฟักทอง
ข้าวต้มฟักทองหวานสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดี เตรียมความพร้อมสำหรับเธอ:
- ฟักทอง 500-600 กรัม
- นม 1-2 แก้ว
- ข้าวสาร 1 แก้ว (สูตรนี้ใช้ข้าวกลมดีกว่า)
- เนย 30-50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน
- เกลือ ¼ ช้อนชา (หรือตามชอบ)
ตัดฟักทองดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังชาม multicooker เติมน้ำ ปิดฝาฟักทองเล็กน้อย ปิดฝาและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้ คัดแยกและล้างข้าว หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการเคี่ยว ให้ใส่ข้าว นม เนย น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเกลือลงในชาม ใส่ multicooker ในโหมด "โจ๊กนม" หากต้องการหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถใส่โจ๊กไปที่ "ถึง" อีก 10-20 นาทีในโหมด "การทำความร้อน" หรือเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีตามใจชอบ
เพื่อให้โจ๊กปรุงเร็วขึ้น ก่อนอื่นให้เคี่ยวฟักทองในหม้อหุงช้าหรือบนเตา - ไม่แตกต่างกัน
โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง (นม)
หั่นฟักทอง 300 กรัมเป็นชิ้น ล้างปลายข้าวสาลีหลายแก้ว 1 แก้ว โอนฟักทองและซีเรียลไปยังหม้อหุงช้า เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชาเกลือ เทนม 4 แก้วหลายแก้ว นำไปปรุงในโหมด "โจ๊กนม" หลังจากสัญญาณให้ปิดโหมดแล้วให้ตั้งค่าโหมด "ทำความร้อน" อีก 10-20 นาที
ถ้าคุณชอบผลไม้แห้ง ก่อนปรุง ให้ใส่ผลไม้ที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน แอปริคอตแห้งผสมกับฟักทองได้ดีที่สุด
โจ๊กบัควีทกับฟักทอง (ไม่มีนม)
โจ๊กบัควีทเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีไอโอดีน สังกะสี วิตามินบี (B1 - ไทอามีน B2 - ไรโบฟลาวิน B9 - กรดโฟลิก) วิตามิน PP (กรดนิโคตินิก) ฟลูออรีน โมลิบดีนัม โคบอลต์ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหาร ยิ่งกว่านั้นโจ๊กบัควีทไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังดีมาก
อร่อย.
เพื่อเตรียมใช้:
- ฟักทอง 200-300 กรัม
- 1 บัควีทหลายแก้ว
- 4 น้ำหลายแก้ว,
- เพื่อลิ้มรสน้ำตาลและเกลือ
- เนย 50 กรัม
หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงและล้างบัควีท โอนส่วนประกอบทั้งหมดของโจ๊กลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและตั้งโหมด "บัควีท" หลังจากโหมดนี้หยุดทำงาน ปล่อยให้จานเหงื่อออก ในการดำเนินการนี้ ให้เปิดโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 10-20 นาที
ข้าวต้มกับฟักทองและผลไม้แห้งก็อร่อย ในการทำเช่นนี้ ให้นึ่งผลไม้แห้งล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (สามารถทำได้ก่อนที่จะนึ่ง) แล้วใส่ลงในชามหลายเมนูพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้งและเนย
ด้วยฟักทองคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเป็นโจ๊กเนื้อด้วย
โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและเนื้อ
ส่วนผสม:
- ฟักทอง 300-400 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม
- หมู 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- เห็ด 200 กรัม
- กระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบ
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- คุณสามารถเพิ่มชุดเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ได้
- 2-3 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
แช่ข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้า (ควรค้างคืน) หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม สับเห็ด (เห็ดจะดีที่สุด) ตัดฟักทองเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในชามและตั้งไฟสักครู่โดยใช้การตั้งค่า Bake หรือ Fry จากนั้นโอนเนื้อไปที่น้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 10-15 นาที เมื่อเนื้อสุกเล็กน้อย ใส่เห็ด ฟักทอง หัวหอม เกลือและพริกไทย ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20-25 นาที ในเวลานี้ล้างข้าวบาร์เลย์ปอกเปลือกกระเทียม เมื่อผักถูกเคี่ยวให้โอนข้าวบาร์เลย์และกานพลูกระเทียมไป ผัดโจ๊ก ตั้งค่าโหมดเป็น "Pilaf" เมื่อปรุงโจ๊กเสร็จแล้ว ให้ต้มเล็กน้อย ทางที่ดีควรใช้โหมดทำความร้อนสำหรับสิ่งนี้
เพื่อความสะดวกในการปรุงโจ๊ก คุณสามารถรวมเนื้อ เห็ด และหัวหอมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ในกระทะในหม้อหลายใบ จากนั้นใส่ซีเรียลลงไปแล้วปรุงในโหมด "Pilaf"
โจ๊กฟักทองดั้งเดิมกับเบียร์
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- เบียร์ดำครึ่งลิตร
- เนื้อ 500 กรัม
- ฟักทอง 400-500 กรัม
- 1 แครอท
- เนย 30-50 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- กระเทียมกลีบเล็ก 3-4 กลีบ
- เพื่อลิ้มรส - เกลือ, พริกไทยดำป่น,
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- อบเชยเล็กน้อย
โจ๊กต้มกับเบียร์ไม่ใช่เรื่องยาก ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นในโหมด "การอบ" ให้ความร้อนน้ำมันเพิ่มเนื้อพริกไทยเกลือลงไปแล้วทอดจนได้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มลงในเนื้อ ตัดกระเทียมเป็นชิ้น โอนไปยังชาม เติมเบียร์. ผัดและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ให้ใส่แครอทขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที จากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในหม้อหลายเครื่อง ในโหมด "สตูว์" ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30-40 นาที
ในสูตรนี้ สามารถเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นหมูหรือไก่ได้ ในกรณีนี้ จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเคี่ยวเนื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซีเรียลหนึ่งกำมือลงในเนื้อสัตว์ (บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าว) จานจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้ก็จะน่าพอใจมากขึ้น รู้สึกอิสระที่จะทดลอง โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
ทริคโจ๊กฟักทองแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
- เมื่อปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปสองสามข้อที่เหมาะกับสูตรอาหารใดๆ
- เมื่อปรุงโจ๊กให้เลือกฟักทองพันธุ์บัตเตอร์เน็ท ผลไม้ดังกล่าวมีรสชาติดีกว่ามีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยพันธุ์ทั่วไป
- น้ำตาลเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อฟักทองธรรมดา
- ก่อนทำอาหาร ให้ลองอบฟักทองในเตาอบก่อน: วิธีนี้จะทำให้ฟักทองนิ่มขึ้นและได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นโดยไม่ใช้ร่มเงาของต้นไม้
- เพื่อให้ฟักทองในโจ๊กสุกเร็วขึ้น ให้สับเนื้อดิบหรือตะแกรงให้ละเอียด
- ก่อนที่จะเตรียมโจ๊กลูกเดือย ข้าวฟ่างต้องล้างในน้ำหลายๆ ครั้งก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำเดือด เทคนิคนี้จะช่วยขจัดรสขมของซีเรียลที่เป็นลักษณะเฉพาะ
- เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกทางวาล์วของ multicooker ให้ทาเนยในชามก่อนปรุงอาหาร
- ผู้เล่นหลายคนไม่ได้ติดตั้งโหมด Milk Porridge คุณสามารถใช้โหมด "Rice", "Buckwheat", "Groats" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับซีเรียล แต่ควรจำไว้ว่าในโหมดนี้ ของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยไป ดังนั้นต้องเติมนมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ควรเทนมร้อนเท่านั้น จากนั้นโจ๊กจะต้องต้มอีกเล็กน้อยและเตรียมในโหมด "การทำความร้อน"
- ในสูตรอาหารหลายเมนูส่วนใหญ่ ปริมาตรของซีเรียลหรือของเหลวจะแสดงเป็นหลายแก้ว หาก multi-glass ดังกล่าวไม่ได้มาพร้อมกับ multicooker ให้ใช้แก้วธรรมดา แต่จำไว้ว่า multi-glass หนึ่งแก้วมีค่าเท่ากับ 160-170 มล.
- สำหรับโจ๊กให้เลือกฟักทองสีส้มที่สว่างและสม่ำเสมอ ชอบพันธุ์หวาน ฟักทองที่หวานและสว่างกว่าโจ๊กก็จะยิ่งอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น
- ฟักทองเข้ากันได้ดีกับซีเรียลหลายชนิด ส่วนใหญ่มักใช้ข้าวฟ่างและข้าวต้มจากมัน แต่ซีเรียลอื่นๆ ในโจ๊กกับฟักทองก็แสดงให้เห็นเช่นกัน แทนที่ซีเรียลปกติด้วยเซโมลินา แป้งข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์ บัลเกอร์ และรับจานดั้งเดิมใหม่
