ดื่มด่ำกับพิซซ่าสไตล์ฟลอเรนซ์แท้ ๆ ที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและมื้ออาหารแบบสแตนด์อโลนแสนอร่อย จุดเด่นของพิซซ่าฟลอเรนซ์คือไข่ตอก ซึ่งคล้ายกับไข่คนที่อยู่ตรงกลางของพิซซ่า
มันจำเป็น
- - เบคอน 6 ชิ้น
- - ใบผักโขม 150 กรัม
- - ฐานพิซซ่า 2 ถาด
- - ซอสมะเขือเทศ 125 มล.
- - ชีสขูด 1 แก้ว
- - ไข่ 2 ฟอง
- - มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 220C. ตั้งกระทะบนไฟแรง. เพิ่มเบคอนและผัด พลิกเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าเบคอนจะกรอบ วางเบคอนบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผักโขมลงในกระทะ ทอดประมาณ 2-3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
วางฐานพิซซ่าบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาหน้าด้วยซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางผักโขมและเบคอนลงบนชีส แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางของพิซซ่าแต่ละถาด โรยด้วยชีสที่เหลือและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนชีสเป็นสีน้ำตาลทองและไข่สุก นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟทันที