บางครั้งคุณต้องการกระจายเมนูหลักของคุณ: รวมอาหารที่มีชื่อเสียงของโลก โดยปกติแล้ว สิ่งประดิษฐ์ด้านการทำอาหารของต่างประเทศส่วนใหญ่จะทดลองในร้านอาหารหรือเมื่อเดินทางไปต่างประเทศ แต่เมื่อรู้สูตรแล้ว คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ การทำสปาเก็ตตี้โบโลเนสที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย
Spaghetti Bolognese เป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่เป็นสปาเก็ตตี้กับซอสเนื้อ นอกจากนี้ส่วนประกอบที่จำเป็นคือเนื้อวัวและเนื้อหมู ซอสถูกคิดค้นขึ้นในเมืองโบโลญญา จึงเป็นที่มาของชื่อ ตามสูตรคลาสสิก ชาวอิตาเลียนจะเสิร์ฟ tagliatelle กับซอสนี้ ซึ่งเป็นบะหมี่ชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นแผ่นแป้งบางและแบนกว้างเจ็ดถึงแปดมิลลิเมตร ตามธรรมเนียมแล้ว ซอสนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าประเภทอื่น
ในการปรุงอาหารปาเก็ตตี้โบโลเนสที่บ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้: เนื้อดินสามร้อยกรัม, สปาเก็ตตี้สองร้อยห้าสิบกรัม, น้ำซุปหนึ่งแก้ว, ไวน์แดงหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร, ห้าสิบกรัม พาร์เมซานชีส, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 2 ลูกและกระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรโปรวองซ์ 2 ช้อนชา, หัวหอม, พริกไทยดำ, เกลือ
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับให้ละเอียด ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีส
ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป แล้วทอดประมาณห้านาที
เพิ่มส่วนผสมต่อไป - เนื้อสับ จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีโดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว เทไวน์ลงในเนื้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
ต่อไปนี้คุณควรใส่มะเขือเทศสับกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศเทน้ำซุปและปรุงอาหารต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งไว้ ราดซอสโบโลเนสที่ด้านบน โรยด้วยชีสขูด คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
การทำสปาเก็ตตี้โบโลเนสที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ทำตามสูตร สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และดีต่อสุขภาพ