Chicken Hye เป็นอาหารเกาหลี สำหรับการปรุงอาหารในแบบดั้งเดิมนั้นใช้อกไก่ดิบ แต่เนื่องจากเป็นอันตรายจึงควรนำมาต้ม เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติไม่ได้หายไปจากสิ่งนี้เลย แต่ได้เฉดสีใหม่เท่านั้น
มันจำเป็น
- - อกไก่ - 1 ชิ้น (ไม่มีผิวหนังและกระดูก มีแต่เนื้อ);
- - พริกหยวก - 3 ชิ้น (พริกหลากสีดูดีมาก);
- - หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- - ปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - พริกไทยดำ, ออลสไปซ์ - 0.5 ช้อนชา;
- - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้องต้มอกไก่และปล่อยให้เย็น (สามารถทำได้ล่วงหน้า) ตัดอกไก่เป็นเส้นเป็นชิ้น ๆ หั่นพริกไทยเป็นเส้นด้วยควรมีขนาดเท่ากับไก่สามารถหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงได้
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปคุณควรเตรียมน้ำสลัด ผัดน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูให้ละเอียดแล้วใส่กระทะบนไฟ อย่าลืมคนให้ใส่เครื่องปรุงเกาหลีสำหรับแครอทถ้าจำเป็นเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม หลังจากเดือด ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนละลายหมด นำออกจากเตาแล้วเทไก่และผัก ก่อนเสิร์ฟต้องใส่ไก่ลงไปแช่น้ำ