มีบวบ แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร? ลองอบม้วนบวบแสนอร่อยพร้อมไส้ชีส สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณจึงสามารถทดลองในครัวที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - บวบ 400 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - แป้งสาลี 100 กรัม
- - ผงฟู 1 ช้อนชา,
- - เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการกรอก:
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- - ชีสแข็ง 120 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดบวบเกลือบีบน้ำอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่แดงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
สับผักใบเขียวและผสมกับไข่แดงและบวบ
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวจนแข็ง
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งไข่ขาวที่ตีไว้ครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนแรกกับมวลผัก ผัดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ร่อนแป้งกับผงฟู ผัดแป้งลงในส่วนผสมผัก
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มส่วนที่สองของโปรตีนลงในส่วนผสมผักแล้วคนให้เข้ากัน ผัดจากล่างขึ้นบนเพื่อให้ส่วนผสมฟูขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
จาระบีแผ่นหนังด้วยน้ำมันวางแป้งให้เรียบ (ความหนาของเปลือกโลกควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.) อบแป้งที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 9
ในขณะที่แป้งกำลังอบให้ขูดชีสอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 10
นำเปลือกออกจากแผ่นอบด้วยกระดาษอย่างระมัดระวัง ทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยว วางชีสขูดบนครีมเปรี้ยว สามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ ม้วนเค้กเป็นม้วน แช่เย็น
ขั้นตอนที่ 11
ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนกับไส้ชีสออกเป็นส่วน ๆ