สูตรสำหรับคนรักปลาและผู้พยายามกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ การทำปลาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ต้องขอบคุณนมที่ทำให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ นอกจากนี้ การปรุงอาหารในเตาอบยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้
ทุกวันนี้มีสูตรอาหารจานปลามากมายซึ่งล้วนมีสิทธิ์มีอยู่จริง ปลาอบในนมเป็นอีกหนึ่งสูตรที่อร่อยและเรียบง่าย
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
- เนื้อปลาใด ๆ - 500 gr.;
- เนย - 1 แพ็ค;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นม - 1 แก้ว;
- แป้ง - 100 กรัม;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใดก็ได้ (คุณสามารถปรุงทั้งเนื้อได้) เกลือและพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรแห้ง อุ่นน้ำมันพืชและเนยในกระทะ จุ่มปลาในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและสับหัวหอม ในกระทะอีกใบในเนยที่เติมผักให้ผัดหัวหอมก่อนแล้วจึงค่อยมันฝรั่ง
ผัดนม ไข่ และแป้งที่เหลือจนเนียน ใส่ปลาลงในจานอบ ใส่มันฝรั่งและหัวหอมตามขอบ แล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่นม วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสด