สด หอม ดั้งเดิม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ … คุณสามารถร้องเพลงสรรเสริญด้วยแยมไขกระดูก มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยเกาะที่สดใสและจะนำความสุขมาสู่ทุกคนในปัจจุบัน และที่สำคัญเตรียมไม่ยากเลย
เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของบวบ
ผู้คนกินบวบมาหลายปีแล้ว เชื่อกันว่าไขกระดูกมาจากอเมริกากลางและตามตำนานเล่าว่าพระเจ้ามอบมันให้กับผู้คน ในยุโรปเป็นเวลานานมันถูกปลูกเพื่อการตกแต่งโดยเฉพาะเพื่อการตกแต่งสวน และเมื่อ 200 ปีที่แล้ว ชาวยุโรปเดาเอาเองว่าต้องชิม ตอนนี้บวบถูกตั้งรกรากอย่างหนาแน่นในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขาและมีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่เติบโต นอกจากนี้ผักนี้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินของกลุ่ม A, B, C, PP นอกจากนี้ยังมีธาตุที่เพียงพอ: โซเดียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก บวบย่อยง่าย มีแคลอรีน้อยมากและมีใยอาหารที่ดี
ขัดแย้ง! แม้ว่าผักจะมีน้ำ 95% แต่ก็ช่วยให้ร่างกายขับความชื้น เกลือ และสารพิษส่วนเกินออกไป ลดความดันโลหิตไปพร้อมกับกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ และผู้เช่าสวนสีเหลืองมีความหลากหลายมากเพราะสามารถใส่เกลือหรือทำแยมได้ ยังไงก็จะอร่อย ดังนั้นมันจึงออกมาเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพจริงๆ
แยมบวบ
สูตรสำหรับแยมบวบกับส้มมีรากฐานมาจากสมัยโบราณ ตั้งแต่นั้นมามีน้ำไหลอยู่ใต้สะพานเป็นจำนวนมาก แต่ขนมแปลกใหม่ได้หยั่งรากลึกในครัวรัสเซียและได้ลิ้มรสแม่บ้านหลายคน และไม่แปลกใจเลย แยมบวบมีรสชาติดั้งเดิมที่หาที่เปรียบมิได้ ได้ลองสักครั้งแล้วจะลืมไม่ลง สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่อายุน้อยที่สุดที่มีผิวสีเขียวบาง ๆ ในกรณีนี้แยมจะออกมาหอมและอร่อยเป็นพิเศษ
ดังนั้นสำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร คุณจะต้อง:
- บวบ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 800 กรัม
- 1 ส้ม;
- 1 มะนาว;
- อบเชยเล็กน้อย
- น้ำผึ้งเหลว - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- ใบกระวาน 5 ใบ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
1. ปอกเปลือกบวบจากเมล็ดก่อน จากนั้นตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง โรยบวบหั่นบาง ๆ กับน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวไฟเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง นำอาหารอันโอชะในอนาคตออกจากความร้อน เทให้เย็นแล้วทิ้งไว้ให้แช่เย็นจนถึงวันถัดไป
2. เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำ ให้เติมมะนาวและส้มลงในส่วนผสม หลังจากเทน้ำเดือดลงไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับผิวหนัง นำแยมในอนาคตไปต้มด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว เมื่อเดือดเคี่ยวต่ออีกห้านาที ปิดแก๊สและเย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง ต้มน้ำเชื่อมอีกห้านาที
3. หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน ให้ใส่ขิงและอบเชย คุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นเพื่อให้ได้แยมที่หนาขึ้น ที่นี่ดูด้วยตัวคุณเอง - ตามที่คุณชอบที่สุด
4. การยืดเส้นยืดสาย เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้พวกเขายืนคว่ำจนเย็น
ปรบมือเพื่อเป็นเกียรติแก่คุณ! แยมบวบหอมอร่อยพร้อมแล้ว ขอให้โชคดีกับการทดลองและช่วงเวลาดีๆ มากมาย! สร้างด้วยความยินดี!