มันเหมือนกับวันที่แดดอบอุ่นตัดกับพื้นหลังของสภาพอากาศเลวร้ายทั่วไป เช่น ผ้าพันคอของคุณยายที่แสนสบายในอากาศที่เย็นเยือกเหมือนกาแฟสักแก้วในตอนเช้าที่ง่วงนอน … คอทเทจชีสพายกับกล้วยไม่ใช่แค่ของกินเล่นเท่านั้น คือการรับประกันอารมณ์ดี! เสมอและในทุกสภาพอากาศ
กุญแจสู่อารมณ์ดี
ความลับของเค้กก้อนนี้อยู่ที่หน้ากล้วย! กี่ครั้งแล้วที่พวกเขาบอกโลกว่ากล้วยไม่ใช่ผลไม้ที่ง่าย ประกอบด้วยทริปโตเฟนซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน! นั่นคือยิ่งคุณกินอาหารที่มีทริปโตเฟนมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งยิ้มได้กว้างขึ้นเท่านั้น! และถ้าคุณใส่โกโก้ปรุงแต่งรสหนึ่งแก้วและดาร์กช็อกโกแลตสักสองสามชิ้นลงในเค้กกล้วยเคิร์ด จะไม่มีร่องรอยของอารมณ์ไม่ดี เมฆจะสลายไป และดวงอาทิตย์ที่อบอุ่นจะมองออกไปเหนือหัวคุณ! หากคุณอาศัยอยู่ในเมืองที่แสงแดดส่องถึงมาก ให้กินกล้วยให้บ่อยที่สุด และเมื่อคุณเบื่อที่จะเคี้ยวกล้วยแล้ว ก็ทำพายออกมา การปรุงอาหารนั้นไม่ยุ่งยากเลย ใช้เวลาน้อยมาก และรสชาติจะยอดเยี่ยม
สูตรโฮมเมดคลาสสิกง่าย ๆ
คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้ที่น่ารับประทาน:
- 2 กล้วย;
- 2 ไข่;
- ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
ในการเริ่มต้นใช้ชามลึกแล้วผสมส่วนผสมแป้งที่หลวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตัดเนย เก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง จากนั้นใช้ช้อนหรือสิ่งที่แนบมาพิเศษกับเครื่องปั่นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อทำข้าวต้มน้ำมัน เมื่อสารเป็นเนื้อเดียวกันให้เทน้ำลงไป คุณจะต้องใช้ช้อน 2-3 ช้อนเพื่อให้มวลกลายเป็นก้อนเรียวซึ่งมีลักษณะเหมือนแป้งอยู่แล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ลอยกระจาย ให้ส่งไปนอนในตู้เย็น ควรใช้ถุงพลาสติกคลุมไว้เพื่อให้อยู่ในสภาพดี ในระหว่างนี้ คุณเริ่มคิดในใจเกี่ยวกับการเติม ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน หากคุณไม่ใช่คนที่ชอบกินของหวาน คุณสามารถงดน้ำตาลได้ กล้วยช่วยเพิ่มความหวานให้กับเค้ก
จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสและกล้วยที่หั่นเป็นวงเพื่อให้ได้มวล เลือกชีสกระท่อมชื้นเพื่อไม่ให้ไส้แห้งเกินไป หากมวลออกมาหนาเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมด งานของคุณคือการได้รับมวลครีม คนอาหารจนกล้วยละลายหมด
เมื่อเติมเสร็จแล้วให้ย้ายไปที่แป้ง นำออกจากตู้เย็น ม้วนเป็นเค้ก จากนั้นค่อยโอนแป้งลงในจานอบแล้วบีบขอบด้านข้าง ด้านข้างควรยาวประมาณ 3-4 เซนติเมตร
ทุกอย่าง คุณสามารถสรรเสริญตัวเองทางจิตใจ คุณอยู่ในบ้านยืด! เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กไปที่นั่น หลังจาก 40 นาทีแล้วคอทเทจชีส - กล้วยหอมอร่อยที่น่าอัศจรรย์จะพร้อม ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผลไม้สด เบอร์รี่ หรือช็อคโกแลต ชิ้นช็อคโกแลตที่วางเรียงแบบสุ่มหรือชิ้นกล้วยที่วางอยู่รอบ ๆ ขอบจะดูมีสไตล์มาก มันจะเปิดออกอย่างสวยงามและเป็นต้นฉบับ รวบรวมครอบครัวของคุณสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาและเพลิดเพลิน การชุมนุมที่จริงใจสำหรับคุณ!
เค้กช็อกโกแลตนมกล้วยในหม้อหุงช้า
มีรูปแบบอื่นในรูปแบบของพายเต้าหู้ หากคุณเชี่ยวชาญสูตรแรกแล้ว ก็สามารถไปยังสูตรที่สองได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ หากคุณเป็นแฟนตัวยงของช็อกโกแลต สูตรนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน คุณจะจบลงด้วยเค้กที่น่ารักและน่ารับประทานมาก เพื่อให้เกิดช็อกโกแลตมหกรรม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้
แป้งโด:
- เนย 100 กรัม
- ช็อคโกแลตหนึ่งแท่งครึ่ง;
- 4 ไข่ไก่;
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 160 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา.
- คุกกี้ 200 กรัม
การกรอก:
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย 1 ลูก.
เริ่มต้นด้วยการบดคุกกี้จนละเอียด เทลงในชาม ละลายเนยและช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วใส่เศษหลังจากผสม ใส่ผงฟู แป้ง และไข่แตก ผัดอีกครั้งโดยรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณจะจบลงด้วยก้อนสีน้ำตาลขนาดกลาง ใส่ในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วกระจายไปทั่วด้านล่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อตั้งไว้ รอ "ชั่วโมงที่ดีที่สุด" ของคุณ
จากนั้นไปต่อเพื่อเตรียมไส้ สับผลไม้โดยใช้สิ่งที่แนบมาพิเศษบนเครื่องปั่น มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่นี่ - เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยมืดลง ให้หยดน้ำมะนาวสองสามหยดลงไป ในชามแยกรวมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาล เมื่อไส้สุกแล้วให้นำแป้งออกแล้วเทก้อนเต้าหู้ลงไปด้านบน ตกแต่งพายด้วยชิ้นกล้วยที่กระจายแบบสุ่มทั่วพื้นผิว จากนั้นส่งขนมผลไม้เต้าหู้ไปยังผู้เล่นหลายคน เลือกโหมด "การอบ" แล้วไปทำอะไรที่น่าสนใจเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ปิด multicooker และเก็บอาหารอันโอชะไว้อีกชั่วโมงครึ่ง ปล่อยให้มันต้ม แล้วเชิญทุกคนไปที่โต๊ะและเริ่มชิม! พายจะเล่นในทางตรงกันข้าม แป้งกรุบกรอบกรุบกรอบ … แม้แต่บ้านขนมปังขิงของแม่มดก็สู้ไม่ได้
พายเต้าหู้โดยไม่ต้องอบ
มีอีกตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการสร้างปาฏิหาริย์เต้าหู้กล้วย มีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่าย และแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับมันได้ ความจริงก็คือคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบในการปรุงอาหาร เค้กจะถือกำเนิดขึ้นราวกับมีเวทมนตร์ นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดในการปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อน เพื่อให้เวทมนตร์เป็นจริง ให้เตรียมชุดอาหารต่อไปนี้:
- คุกกี้ 600 กรัม
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- โยเกิร์ต 150-200 มล.
- 2 กล้วย;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- กาแฟสำเร็จรูป 2-3 ช้อนโต๊ะ
เคลือบ:
- โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหรือนม 5 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
เริ่มต้นด้วยชามลึก ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และโยเกิร์ตลงไป หากคุณไม่มีโยเกิร์ตอยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้เค้กคงรูปไว้ ครีมควรค่อนข้างหนา ในขั้นตอนต่อไป ให้ละลายกาแฟในน้ำที่เทลงในจานรอง สำหรับน้ำ 0.3 ลิตรต้องใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในน้ำกาแฟแล้วใส่ลงในภาชนะแก้วกว้างที่เตรียมไว้
จากนั้นเมื่อ "ชั้นใต้ดิน" พร้อมแล้วให้ทาครีมที่เตรียมไว้ด้านบน และโรยหน้าด้วยกล้วย จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ คุณจะมีเค้กสองชั้นที่สวยงามอยู่แล้ว มันยังคงอิ่มตัวด้วยเคลือบ ในการทำฟรอสติ้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้า และเกลี่ยให้ทั่วชั้นนมเปรี้ยว
ตกแต่งเค้กด้วยมะพร้าวและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด! พายเต้าหู้ “ขี้เกียจ” พร้อมแล้ว! นุ่มและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถโทรหาเพื่อนของคุณและเชิญพวกเขาไปงานเลี้ยงน้ำชาที่แสนอร่อยได้แล้ว!
นี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนในการทำพายกล้วย โดยใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างอีก 1,000 และ 1 วิธี สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือฟิวส์การทำอาหาร สร้างด้วยความยินดี!
