ไส้กรอกอิตาเลียนกับถั่วเขียวมีรสเผ็ดและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน คุณสามารถรวมจานนี้กับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด
มันจำเป็น
- - ชนิทเซลบาง ๆ 4 ชิ้นจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้
- - ปราชญ์
- - น้ำมันมะกอก
- - พริกไทยดำ
- - เกลือ
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- - น้ำซุปอะไรก็ได้ 50 มล.
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - แฮมรมควัน 2 จาน
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เวอร์มุต
- - ถั่วเขียว 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดใบสะระแหน่เป็นเส้นบาง ๆ ตี schnitzels ด้วยค้อนเนื้อ ถูเบา ๆ ด้วยพริกไทยดำและเกลือ โรยพื้นผิวของเนื้อด้วยเสจสับแล้ววางแฮมรมควันชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
ห่อเนื้อว่างในไส้กรอกแน่น สามารถยึดขอบด้วยด้ายหรือไม้เสียบขนาดเล็กได้ ตัดถั่วเขียวเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมหรือหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
ทอดไส้กรอกที่ปรุงแล้วในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาล ขณะทอด ให้ใส่เวอร์มุต น้ำซุป และหัวหอมสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ถั่วเขียวสามารถทอดแยกกันหรือในน้ำมันที่เหลือจากไส้กรอก ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกสามารถทิ้งไว้ไม่บุบสลายหรือหั่นเป็นชิ้นๆ