หากคุณต้องนึกถึงเครื่องดื่มชื่อดังของสเปน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะนึกถึงแซงเกรีย ในสเปน Sangria เมามากเพราะทำให้สดชื่นและมีแอลกอฮอล์ต่ำ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของหวานแปลกใหม่ ชีสเค้ก Sangria แบบโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!
มันจำเป็น
- สำหรับชีสเค้ก:
- - คุกกี้ 150 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - ครีม 200 มิล
- - โยเกิร์ต 1 แพ็ค
- - เจลาติน 1 ซอง
- - ครีมชีส 250 กรัม (เช่น ฟิลาเดลเฟีย)
- สำหรับแซงเกรีย:
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - ไวน์แดง
- - ผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และส้ม)
- - เครื่องดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้ (ในตัวอย่างนี้คือน้ำสับปะรดและน้ำส้ม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำแซงเกรียเป็นเรื่องง่าย เห็นได้ชัดว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีมันมากในการทำชีสเค้กโฮมเมดของคุณ (คุณจะใช้ประมาณ 2 แก้ว) เทไวน์แดงหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชามแล้วคนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเติมน้ำผลไม้ที่แตกต่างกัน 2 ถ้วย (เช่น สับปะรดและส้ม)
ขั้นตอนที่ 2
สุดท้าย หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในไวน์ ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที - เสร็จแล้ว คุณก็ทำชีสเค้กที่บ้านต่อได้
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำเค้กที่คุณจะใช้เป็นฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดคุกกี้จนบดเป็นฝุ่น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เศษขนมปังลงในกระทะ ใส่เนยลงไป แล้วตั้งไฟให้ร้อน คนให้เข้ากันจนเนยละลายหมด คุณจะได้แป้งเนียนที่จะทำชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝาหม้อด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ให้เย็นสักครู่ เป็นการดีที่จะใส่กระทะในตู้เย็นสักครู่เพื่อแช่แข็งเค้กให้ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะรวบรวมชีสเค้กโฮมเมดของคุณ ใส่ครีมชีส ครีม น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ และโยเกิร์ตลงในชามใบใหญ่ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน ผัดจนเข้ากันเป็นก้อนเดียว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเหนือเปลือกและวางกระทะไว้ในตู้เย็น ปล่อยให้เย็นจนข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมวุ้นด้วยแซงเกรีย 3/4 ถ้วย น้ำ 0.5 ลิตร และเจลาติน เทส่วนผสมชีสแช่แข็งลงไป ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เมื่อคุณนำเยลลี่ออกมา ควรมีเนื้อแน่น
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมเยลลี่ 1/2 ถ้วยจากแซงเกรียหนึ่งแก้วโดยไม่ต้องเติมน้ำ หั่นผลไม้ที่ใช้ทำแซงเกรียเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อส่วนผสมของเยลลี่เย็นลงแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสเค้กแบบโฮมเมดนั้นถูกแช่แข็งและเทวุ้นใหม่ลงไป จากนั้นตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้และใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นชีสเค้กรสแซงเกรียก็พร้อมรับประทาน มันอร่อยและสดชื่น จำไว้ว่ามันมีแอลกอฮอล์ ดังนั้นเด็กไม่ควรกินมัน