Samsa เป็นอาหารตาตาร์ในวิธีง่ายๆคือขนมพัฟกับเนื้อ สามารถซื้อ Samsa ได้ไม่เพียงแค่ในร้านเท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน
มันจำเป็น
- - เนื้อสับทำเอง 500 กรัม
- - แป้งปราศจากยีสต์พัฟ 500 กรัม (คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้)
- - หัวหอม 1 หัว;
- - โปรตีนดิบจากไก่ 2 ตัว;
- - น้ำมันพืช;
- - แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายแป้งและเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดเนื้อสับและหัวหอมแบบโฮมเมดลงไป ปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งเป็นชั้นๆ ตัดสี่เหลี่ยมกว้าง 5 ซม. ด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ใช้แป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกับหมุดกลิ้ง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางแป้งสี่เหลี่ยม พับมุมทั้งหมดให้เรียบร้อยเพื่อทำซองจดหมาย เรียบตะเข็บทั้งหมดอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำมันพืชลงในถาดอบแล้วใส่ซองจดหมายที่ได้ แปรงทุกอย่างจากด้านบนด้วยโปรตีนดิบ
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ Samsa เป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่พายเป็นสีน้ำตาลและแป้งขึ้นเล็กน้อย ถาดอบก็สามารถถอดออกได้ อร่อย.