สลัดเนื้อเป็นอาหารประเภทที่ได้รับความนิยมพอสมควรเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมอาหารประเภทนี้ มักใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่อไปนี้: ไก่ เนื้อวัว หมู กระต่าย แฮม ไส้กรอก เนื้อเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดเนื้อจึงมีมากมายซึ่งบางสูตรก็ยากที่จะเตรียมมีสลัดง่ายๆที่เรียกว่าด่วน
สลัดเนื้อพัฟ
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อต้มครึ่งกิโลกรัม วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว ผักดองขนาดกลางหกชิ้น กระเทียมสามกลีบ ไข่สี่ฟอง มายองเนสครึ่งแก้ว
เตรียมส่วนผสม: หั่นแตงกวา เนื้อ และไข่เป็นลูกบาศก์ สับวอลนัทและกระเทียม สลัดเนื้อพัฟดังนั้นส่วนประกอบของจานจะต้องวางในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว; แตงกวาผสมกับกระเทียม ไข่. ทามายองเนสแต่ละชั้นแล้วโรยชั้นสุดท้ายด้วยถั่ว
สลัดแฮมเห็ด
มีความจำเป็นต้องหั่นเห็ด, มะเขือเทศ, แฮมสามร้อยกรัมเป็นสี่เหลี่ยม ขูดชีสแข็งหกสิบกรัมและไข่ต้มสามฟอง ปอกเปลือกและสับหัวหอม ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะเทน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากันผัดเห็ดและหัวหอมลงไปจนนุ่ม เกลือเห็ดเมื่อทอด
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับมายองเนสในชามลึกและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง สลัดแฮมกับเห็ดแชมปิญองพร้อมเสิร์ฟแล้วสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
สลัดอรูกูล่ากับเบคอน
ใส่ arugula หนึ่งร้อยกรัมลงในจานแบน เพิ่มเบคอนสับหนึ่งร้อยกรัมและราดด้วยน้ำสลัดที่ประกอบด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก สลัด Arugula และเบคอนจะดูสวยงามถ้าคุณโรยด้วย Parmesan ขูดห้าสิบกรัมแล้วใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงบนจาน