เค้กที่เบามากจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีลักษณะดั้งเดิมอีกด้วย การทำอาหารนั้นง่ายมาก และถ้าคุณมีลูก พวกเขายินดีที่จะช่วยเหลือคุณในการทำธุรกิจที่น่ารื่นรมย์นี้
เค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ และในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และเพียงแค่อาหารค่ำแบบครอบครัว คุณสามารถใช้ครีมใดก็ได้ตามคำขอของคุณ ฉันทำคัสตาร์ดบ่อยที่สุด ยิ่งมีน้ำมันมากเท่าไหร่ การเติมก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
การเตรียมเค้กด่วนเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีจุดสำคัญเพียงจุดเดียวในการบีบแป้งเพื่อให้ได้รูปทรงดั้งเดิม
ในการทำเค้ก 10 ชิ้นคุณจะต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
สำหรับคัสตาร์ด:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำตาล - 0.5-0.7 ถ้วย
- นม - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
เปิดเตาอบ 180 องศา เราเอาเนยออกเพื่อให้นิ่ม
ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้นวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่เป็นเวลา 2 นาทีใส่น้ำตาล ตีอีกแล้ว. เพิ่มแป้งและตีให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งไม่ควรหนา
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งด้วยช้อนเพื่อให้มันกระจายเป็นวงกลมคุณสามารถตัดด้วยช้อนเล็กน้อย เราอบไม่กี่นาทีจนกว่าเค้กจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีขอบสีแดงก่ำ พวกเขาไม่ควรเหนียว
เรานำเค้กออกมา ตอนนี้จุดที่สำคัญที่สุดคือการม้วนเค้กจากขอบด้านหนึ่งขณะที่ยังร้อนอยู่ ต้องทำอย่างรวดเร็ว พวกมันจะเปราะเมื่อเย็นตัว คุณสามารถทำได้ด้วยมือ แต่โปรดจำไว้ว่าแป้งนั้นร้อนกว่านั้นอย่าเผาตัวเอง อาจสวมถุงมือที่ใช้ในครัวเรือนที่สะอาด
การเตรียมคัสตาร์ด. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมน้ำตาลกับแป้งใส่ไข่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อุ่นนมหนึ่งแก้วบนไฟอ่อนแล้วใส่ส่วนผสมลงไป คนอย่างต่อเนื่องจนครีมข้นและเริ่มฟอง นำออกจากความร้อนและแช่เย็น เพิ่มเนยนุ่มและวานิลลินลงในครีมเย็นเพื่อลิ้มรส ตีและเย็นอีกเล็กน้อย
เราปลูกครีมในช่องว่างแป้งโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงพลาสติกธรรมดาที่มีมุมตัด
เสิร์ฟพร้อมชาในบรรยากาศสบายๆ