ข้าวบาร์เลย์มุกไม่เป็นที่นิยมมากนัก ไม่เพียงเพราะระยะเวลาในการเตรียมเท่านั้น ปรุงอย่างไม่ถูกต้องก็จะกลายเป็น "ยาง" หรือ "ผ้าใบกันน้ำ" ทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง?
ผู้ที่หวังจะปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็วจะผิดหวัง - เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็ว ไม่มีทาง. โดยเฉลี่ย กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่า 50 นาที แม้จะนึ่งก็ใช้เวลาปรุงถึง 45 นาที แต่เช่นเคย ทุกอย่างเป็นแบบเฉพาะตัว มีข้าวบาร์เลย์มุกหลายแบบที่ปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมง
แน่นอนว่าไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง ดังนั้น พิจารณาตัวเลือกต่างๆ ปฏิคมแต่ละคนเลือกวิธีที่สะดวกสำหรับเธอ
ซีเรียลที่ต้มจะเพิ่มปริมาตรขึ้นห้าเท่า หลายสูตรจึงแนะนำให้เติมน้ำในอัตรา 1: 5 ใส่แก้วซีเรียลที่ล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วปรุงจนสุกบนไฟอ่อน เนื่องจากเวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปตามแต่ละพันธุ์ ระดับของความพร้อมจึงขึ้นอยู่กับรสชาติ - ข้าวบาร์เลย์นุ่ม บวมดี แต่ไม่เลอะเทอะ
หากซีเรียลพร้อมและของเหลวยังคงอยู่ ก็จะต้องระบายออก ในตอนท้ายจะมีการเติมเกลือและเนย
วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการแช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลานาน - มากถึงสิบสองชั่วโมง สำหรับหลายๆ คน การทำเช่นนี้ตั้งแต่เย็นถึงเช้าจะสะดวกกว่า ที่น่าสนใจแม้จะแช่น้ำนานขนาดนั้น เวลาทำอาหารก็จะไม่ลดลงอย่างมาก
มันจะถูกต้องในการเตรียมข้าวบาร์เลย์สำหรับเครื่องเคียงด้วยการเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท ซีเรียลที่ปรุงแล้วสามารถถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีผักผัดผสมและเคี่ยวสักครู่
ในฐานะที่เป็นอาหารอิสระคุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ดทอดได้อย่างอร่อย เห็ดผัดแล้วใส่ซีเรียลที่ปรุงแล้วลงในกระทะทุกอย่างผสม
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับดอง? ประมาณหนึ่งชั่วโมง. 40 นาทีหลังจากต้มข้าวบาร์เลย์คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและผักสีน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของผักดองเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ซีเรียลสามารถต้มแยกกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเติมและต้มในซุป
ในการปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง คุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับมัน