ขนมอบที่มีกลิ่นหอมในรูปแบบของผมเปียพ่นทรายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาและอาหารเช้า โดยจะใช้เวลาเตรียมน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 350 กรัม
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- นม - 60 มล.;
- น้ำตาลผง - 40 กรัม
- ส้ม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- วานิลลิน - 10 กรัม
- อบเชย - ¼ ช้อนชา
การเตรียมการ:
- ตอกไข่ไก่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทราย ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยหัวฉีดพิเศษจนได้เนื้อที่โปร่งสบายเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะเดียวกันกับถั่ว ด้านบนเป็นรู ใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้ว น้ำตาลวานิลลาและเนยนิ่มลงไป
- ผสมส่วนผสม ถูเนยให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วนวดแป้งให้นุ่ม แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
- ละลายนมด้วยผงโกโก้ใส่ส่วนผสมในชั้นจากครึ่งหนึ่งของแป้งนวดจนเนียน
- ในช่วงครึ่งหลังของแป้งเพิ่มความเอร็ดอร่อยกับอบเชยผสมให้เข้ากัน
- แบ่งแป้งแต่ละประเภทออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ปั้นเป็นก้อนกลม
- ปั้นไส้กรอกยาวบางจากแต่ละลูก อัดจาระบีแต่ละลูกเล็กน้อยด้วยเนยนุ่ม
- ทอไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วหนึ่งชิ้นจากแป้งแต่ละประเภทเข้าด้วยกัน
- เตรียมจานอบด้วยเนยที่เหลือหลังจากนั้นคุณสามารถใส่ขนมอบในอนาคตแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลผงปล่อยให้มันต้มในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
- ถักเปียทรายอบค่อนข้างเร็วประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา เสิร์ฟร้อนหรือเย็น