หากคุณต้องการให้รางวัลกับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยของอร่อย ให้เตรียมพายกับคอทเทจชีสและสับปะรด การเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อนพวกเขาจะอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 70 กรัม
- นมวัว 20 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- ครีม 10 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาสองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- ยีสต์ 12 กรัม (แห้ง);
- สับปะรดกระป๋อง 220 กรัม (ชิ้น);
- ไข่ไก่ 1 ฟอง.
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับพาย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถ้วยลึกพอสมควรแล้วร่อนแป้งลงไป จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) ลงไปแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
- จำเป็นต้องเติมเกลือและน้ำตาลทรายลงในนม แต่ก่อนหน้านั้นต้องอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้อุ่น (แต่ไม่ร้อน) จากนั้นใส่ยีสต์ที่บดแล้วลงในนม
- หลังจากที่ยีสต์ถูกกระตุ้น หรือมากกว่านั้น โฟมถาวรจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของนม มวลที่ได้จะต้องเทลงในชามแป้ง หลังจากนั้นก็นวดแป้งซึ่งไม่ควรสูงชันเกินไป
- จากนั้นก้อนแป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กันโดยแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นลูกบอล พวกเขาจะต้องพับบนกระดาษ parchment และด้านบนพวกเขาจะต้องคลุมด้วยผ้าขนหนู ดังนั้นควรนอนประมาณ 50-60 นาที
- ต้องนำชิ้นสับปะรดออกจากโถและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้วางบนผ้าเช็ดตัวกระดาษหรือใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้
- ถัดไปเตรียมไส้ ในถ้วยที่ค่อนข้างลึกชีสกระท่อมผสมกับครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นจะมีการเติมน้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลาลงในมวลที่ได้ จากนั้นทุกอย่างก็ผสมกัน
- หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างพายได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้แก้วขนาดเล็กหรือแก้วชอต วางแป้งโดลงบนโต๊ะแล้วใช้ด้านล่างของกองเพื่อทำให้กดตรงกลาง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพียงแค่กดกองลงในลูกบอลแล้วเอาออก ทำขั้นตอนเดียวกันกับลูกบอลที่เหลือ ใส่ไส้ในร่องที่เกิดแล้วหั่นสับปะรดชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
- จากนั้นคุณต้องตีไข่ให้เข้ากันในถ้วยแยกโดยใช้ที่ตี มวลไข่ที่ได้ควรทาด้วยขอบของพาย
- หลังจากนั้นจะต้องวางแผ่นอบที่มีพายไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา หลังจากผ่านไป 10 นาที ขนมอบแสนอร่อยก็จะพร้อม