โรลหมูกับผักชีลาว

สารบัญ:

โรลหมูกับผักชีลาว
โรลหมูกับผักชีลาว

วีดีโอ: โรลหมูกับผักชีลาว

วีดีโอ: โรลหมูกับผักชีลาว
วีดีโอ: #แจกสูตรอาหารพารวย #คั่วหมูใส่ผักชีลาว #อาหารเด็กหอ สูตรอาหารพื้นบ้าน เมนูยอดฮิตงานบุญทางอีสานฮิตมาก 2024, มีนาคม
Anonim

หมูม้วนกับผักชีฝรั่งสับละเอียดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลหรือแบบสบาย ๆ เมนูที่ไม่ธรรมดานี้เป็นเมนูที่ต้องลองสำหรับผู้ที่ชอบเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยวิธีการทำอาหารแบบใหม่

โรลหมูกับผักชีลาว
โรลหมูกับผักชีลาว

ส่วนผสม:

  • ชิ้นเนื้อหมูไม่ติดมัน - 8 ชิ้น;
  • เกลือละเอียด
  • ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือซอสพริก - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนยใส - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • พริกไทยดำป่นสด
  • น้ำซุป - 400 กรัม
  • แป้ง - ½ช้อนชา

การเตรียมการ:

  1. วางชิ้นหมูลงบนโต๊ะหั่นทำความสะอาดอย่างดี ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทย ใส่ผักชีลาวหนึ่งช้อนชาและมะเขือเทศน้ำซุปข้น (วาง) หรือซอสพริกหนึ่งช้อนชา คุณสามารถใช้ทั้งสองอย่าง
  2. หมูที่ปรุงรสแล้วควรม้วนเป็นม้วนและติดด้วยไม้ค็อกเทลหรือคานาเป้เสียบไม้ หรือจะใช้ด้ายเย็บแทนไม้ก็ได้
  3. จากนั้นละลายเนยใสในกระทะขนาดใหญ่ ทอดม้วนทุกด้านในกระทะ เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยลงในม้วนแล้วรอให้น้ำซุปซึมเข้าไปในหมูม้วน คุณสามารถเขย่ากระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนติด ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำสองครั้งและแต่ละครั้งรอจนกว่าน้ำซุปจะถูกดูดซึม
  4. เทน้ำซุปที่เหลือลงบนม้วนแล้วเคี่ยวในกระทะที่ปิดฝา เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำและนุ่ม จากนั้นคุณต้องสะเด็ดน้ำซุปออกจากกระทะ
  5. แป้งแห้งในกระทะที่อุ่นไว้จนเป็นสีเหลืองจากนั้นทำให้เย็นและเจือจางแป้งด้วยน้ำซุปเนื้อแช่เย็นส่วนหนึ่ง จากนั้นเทลงในน้ำซุปที่เหลือและปรุงซอสจนข้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสมีสีน้ำตาลและเป็นมันเงาเล็กน้อย
  6. นำไม้หรือด้ายออกจากม้วน เสิร์ฟหมูม้วนกับผักชีฝรั่งในซอสกับมันฝรั่งทอด