เมื่อถึงเวลาเก็บผลเบอร์รี่ป่า แม่บ้านจะถามตัวเองว่า "บลูเบอร์รี่ปรุงอะไร" หากคุณเบื่อกับพายบลูเบอร์รี่และแยมธรรมดาอยู่แล้ว คุณก็สามารถทำซุปบลูเบอร์รี่เบา ๆ กับเกี๊ยวได้ ในฤดูร้อนก็จะมีประโยชน์มาก
มันจำเป็น
- - บลูเบอร์รี่ 120 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง 3 กรัม
- - น้ำตาล 40 กรัม
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - กรดซิตริก 1.5 กรัม
- เกี๊ยว:
- - แป้งสาลี 30 กรัม
- - นม 15 กรัม
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - น้ำตาลทราย 2 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกี๊ยวทำอาหาร. บดไข่แดงกับนมค่อยๆเติมน้ำตาลและแป้ง บดและผสมทุกอย่างให้ละเอียดคุณจะได้แป้ง แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งด้วยช้อนชาแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ทันทีที่แป้งขึ้น - เกี๊ยวพร้อมคุณสามารถนำออกมาได้ เราทำสิ่งนี้กับแป้งทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
การทำซุปหวาน. ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลทราย ผิวเลมอน และบลูเบอร์รี่ ปรุงจนบลูเบอร์รี่นุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เจือจางแป้งในน้ำเย็นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทแป้งที่เจือจางลงในบลูเบอร์รี่ที่เดือดแล้วเติมกรดซิตริก
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้มวลเดือดแล้วปิดเตา ซุปควรเย็นลงใส่เกี๊ยวที่ปรุงแล้วลงไปก่อนเสิร์ฟ