มันฝรั่งอบสองเท่า

สารบัญ:

มันฝรั่งอบสองเท่า
มันฝรั่งอบสองเท่า

วีดีโอ: มันฝรั่งอบสองเท่า

วีดีโอ: มันฝรั่งอบสองเท่า
วีดีโอ: สูตรมันฝรั่งอบกรอบ อร่อย Potato Bake | แม่บ้านอาหารสุขภาพ 2024, มีนาคม
Anonim

จานนี้เป็นที่นิยมมากในอเมริกาเหนือ ในภาษาอังกฤษดูเหมือน "มันฝรั่งอบสองครั้ง" ส่วนผสมของสูตรมีราคาไม่แพงและค่อนข้างธรรมดา และกระบวนการทำอาหารเองก็ไม่ซับซ้อนเลย

ภาพ
ภาพ

มันจำเป็น

  • • 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
  • • แชมเปญ 150 กรัม
  • • 1 แครอทขนาดกลาง
  • • 1 หัวหอม;
  • • มอสซาเรลล่าชีส 70 กรัม (ชีส);
  • • ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ;
  • • เกลือป่นครึ่งช้อนชา;
  • • น้ำมันพืช;
  • • 1 ช้อนชาโรสแมรี่และผงโหระพาบด;
  • • พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับจานนี้ ให้เลือกหัวมันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหาย ล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกใต้น้ำไหลจะดีกว่าถ้าใช้ฟองน้ำครัวธรรมดาสำหรับจานมันจะทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดของมันฝรั่งได้ดี

ขั้นตอนที่ 2

หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งตามยาว ซับครึ่งหนึ่งด้วยกระดาษเช็ดครัว ทำการเจาะตื้นหลายครั้งด้วยส้อมที่จุดตัดบนมันฝรั่งแต่ละครึ่ง ใส่มันฝรั่งลงในชามลึก.

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันพืชลงในภาชนะขนาดเล็ก (เช่น ชามใบเล็กหรือโคชูก้า) จากนั้นเติมเกลือ สมุนไพรบด: โหระพาและโรสแมรี่ หากคุณมีกิ่งสมุนไพรแห้ง คุณเพียงแค่ต้องบดมันในครกพร้อมกับเกลือ ผัดเนื้อหาของภาชนะจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4

เทส่วนผสมเค็มของเนยและสมุนไพรลงในชามมันฝรั่ง คนส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ ดังนั้นปรากฎว่าครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งจะถูกทาด้วยไขมัน

ขั้นตอนที่ 5

ใส่กระดาษ parchment สำหรับการอบบนแผ่นอบแบบแบน (ให้ทั่วพื้นที่) ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วหั่นเป็นชิ้น เปิดเตาอบและอบมันฝรั่งเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 6

ล้างเห็ดสด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม แครอทขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 7

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ลงไปก่อน ผัดจนใส จากนั้นใส่แครอทและเห็ด ผัดจนผลิตภัณฑ์พร้อมในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและผสม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 8

นำ "กลาง" ออกจากมันฝรั่งอบด้วยช้อนชา เปลือกที่เหลือควรมีลักษณะคล้าย "เรือ" ผสม "เนื้อ" มันฝรั่งกับเห็ดทอดแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น เติม "เรือ" ด้วยไส้มันฝรั่งและเห็ดใส่ชีสขูดด้านบน

ขั้นตอนที่ 9

อบเพียง 5 นาทีที่ 200 องศาเท่าเดิม