สลัดต้นตำรับและอร่อยกับส้มและอาหารทะเลจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่แปลกใหม่อย่างแน่นอน นอกจากนี้อาหารจานนี้มีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินและสารอาหารมากมายที่จะชาร์จร่างกายของคุณตลอดทั้งวัน
มันจำเป็น
- • ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง;
- • เนื้อปู 200 กรัม
- • 1 ส้ม;
- • 5-6 ชิ้น ผักกาดหอม;
- • 1 มะนาว;
- • ส้มโอ 1 ผล;
- • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 พวง;
- • 2 ช้อนชาซอสร้อน (พริก);
- • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- • ทรายน้ำตาล 4 ช้อนชา;
- • น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
- • เพื่อลิ้มรสเกลือ งา เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกส้มโอขนาดใหญ่ - ตัดด้วยมีดแล้วเอาเส้นสีขาวออกพยายามเก็บน้ำไว้ให้ได้มากที่สุด ตัดเนื้อส้มโอเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นส้มโอลงไป โรยน้ำตาลแต่ละชิ้นซึ่งจำเป็นสำหรับการคาราเมล เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาในโหมด "ย่าง" ใส่แผ่นอบกับส้มโอเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้หั่นเนื้อปูเป็นชิ้นๆ ตามอำเภอใจ ใส่เนื้อสับลงในชามสลัดลึก หลังจาก 10 นาที นำส้มโอออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
เปิดขวดปลาหมึกกระป๋อง บางครั้งผลึกก่อตัวบนปลาหมึก (ในอาหารกระป๋อง) เพื่อไม่ให้กัดฟันในอนาคต ปลาหมึกจะต้องล้างในน้ำไหลก่อนใช้งาน หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อปู
ขั้นตอนที่ 5
บีบน้ำมะนาวทั้งลูกลงในชามแยก แล้วขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดชั้นดี ใส่ผิวเลมอนลงในชามที่คั้นน้ำมะนาวไว้ก่อนหน้านี้ กับส้ม ทำแบบเดียวกับมะนาว: บีบน้ำออก ขูดความเอร็ดอร่อย ใส่ทุกอย่างในชามที่มีมะนาว
ขั้นตอนที่ 6
หั่นผักชีฝรั่งสีเขียวมัดหนึ่งมัด ผสมกับมะนาวและส้ม ใส่น้ำผึ้งเหลว น้ำมันมะกอก และซอสพริกลงในส้มในชามตามสูตร ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียด ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณแบบสุ่มแล้วใส่ภาชนะใส่อาหารทะเล
ขั้นตอนที่ 7
ใส่น้ำสลัดรสเปรี้ยวลงบนใบผักกาด เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศตามชอบ ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยเกรปฟรุ้ตหั่นแว่นแล้วโรยงาเล็กน้อย สลัดพร้อม.