โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีตัวตนอยู่บนชั้นวางเมื่อหลายสิบปีก่อน เกือบทุกคนชอบโยเกิร์ต ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย แต่คุณจะเลือกโยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไร?
แต่โยเกิร์ตเกือบทั้งหมดที่อยู่บนชั้นวางสามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวานได้เพียงคำเดียว โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงจะไม่มีรสหวานและหวานเหมือนโยเกิร์ตที่ผิดธรรมชาติ
โยเกิร์ตแบ่งออกเป็นสองประเภท: ธรรมชาติและพาสเจอร์ไรส์ เมื่อไปที่ร้านคุณต้องพยายามอย่างหนักเพื่อหาของหวานที่เป็นธรรมชาติและพาสเจอร์ไรส์ในทางกลับกันก็รอเราอยู่ทุกมุม
การเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสม
เมื่อซื้อโยเกิร์ต ขั้นแรกให้ใส่ใจกับวันหมดอายุ หากคุณคิดว่าโยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ สามารถเก็บไว้ได้นาน แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมหันต์ โยเกิร์ตธรรมชาติไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะแบคทีเรียที่มีอยู่ในนั้นไม่มีสิทธิ์ในการเป็นตับที่ยาวและจะถูกทำลายอย่างดีที่สุดภายในหนึ่งสัปดาห์ ในทางกลับกัน โยเกิร์ตพาสเจอร์ไรส์สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน
ดูองค์ประกอบของโยเกิร์ตที่คุณซื้อ น้ำตาล รสและสีย้อมบ่งบอกว่าคุณกำลังถือขนมอยู่ในมือ ไม่ใช่คลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ อร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพเลย
ผลิตภัณฑ์แปรรูปทางความร้อนไม่สามารถเรียกได้ว่าโยเกิร์ตตามกฎหมายอีกต่อไป หากคุณเห็น "โยเกิร์ต" ที่ไม่มีการแก้ไขบนฉลาก คุณก็มั่นใจได้เลยว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่ "ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต" หรือ "โยเกิร์ต" เป็นกลอุบายของผู้ผลิตที่ต้องการหลีกเลี่ยงความรับผิดชอบ อ่านฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อการหลอกลวงของ "โยเกิร์ต" เหล่านั้น
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประโยชน์ของโยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ตธรรมชาติมีประโยชน์ต่อกระดูกและฟันเนื่องจากมีแคลเซียมสูง นี่เป็นการปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับผู้ที่ใช้ยาปฏิชีวนะมาเป็นเวลานาน ในระหว่างการบริโภคยาเม็ดเป็นเวลานานจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารของเราจะได้รับความทุกข์ทรมานอย่างมาก ในทางกลับกัน โยเกิร์ตธรรมชาติช่วยฟื้นฟูและปกป้อง
โยเกิร์ตยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการเมาค้าง ช่วยดับกระหายและบรรเทาอาการปวดหัว