ซุปไก่งวงกับกระเทียมหอม

สารบัญ:

ซุปไก่งวงกับกระเทียมหอม
ซุปไก่งวงกับกระเทียมหอม

วีดีโอ: ซุปไก่งวงกับกระเทียมหอม

วีดีโอ: ซุปไก่งวงกับกระเทียมหอม
วีดีโอ: ตั้งต้นคริสต์มาส, ซุปไก่งวง,ซุปหอย,ซื้อเครื่องจับควัน 2024, มีนาคม
Anonim

ไก่งวงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มักใช้ในการปรุงอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรซุปไก่งวงซึ่งรวมเอาเนื้อสัตว์และผักที่ดีต่อสุขภาพ

ซุปไก่งวงกับต้นหอม
ซุปไก่งวงกับต้นหอม

ส่วนผสม:

  • น่องไก่งวง 1 อัน;
  • 1 หัวหอม;
  • 2 แครอท;
  • 1 มันฝรั่ง;
  • 1 กระเทียมหอม;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • น้ำ 2 ลิตร
  • หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง 1 พวง;
  • เกลือและซีอิ๊ว

การเตรียมการ:

  1. เทน้ำเย็น 2 ลิตรลงในหม้อ ล้างน่องไก่งวง. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำแล้ววางบนกองไฟ
  2. นำไปต้มให้เดือดจนเนื้อสุกโดยขจัดเสียงรบกวนออกจากผิวน้ำเป็นระยะ ตามกฎแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงเนื้อสัตว์และน้ำซุป
  3. หลังจากเวลานี้เอาเนื้อออกจากน้ำซุปเย็นแล้วแบ่งด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งผิวที่ต้มแล้ว
  4. เพียงแค่กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วทิ้งแครอทและหัวหอมเพราะจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป
  5. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
  6. ปอกเปลือกและล้างผักอื่นๆ ทั้งหมด ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เพียงแค่สับผักชีฝรั่งและหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นขนาดกลาง ต้นหอมเป็นวงบาง ๆ และกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
  7. ดังนั้นใส่กระเทียมในน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดลงไป แล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที
  8. ใส่น้ำซุปบนกองไฟอีกครั้งนำไปต้ม
  9. จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อและมันฝรั่งลงไป นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
  10. จากนั้นใส่กระเทียมและแครอทย่างรวมทั้งกระเทียมหอม ปรุงอาหารอีก 5 นาที
  11. ปรุงรสซุปด้วยซีอิ๊วขาวและสมุนไพรสับ ต้ม ปิดฝา ทิ้งไว้ 5-10 นาที
  12. เทซุปไก่งวงลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังที่คุณชื่นชอบ