วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส

สารบัญ:

วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส
วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส

วีดีโอ: วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส

วีดีโอ: วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส
วีดีโอ: แจกสูตร!!! วิธีทำลาซัญญาเนื้อ อิตาลีแท้ ทำตามง่าย [ครัวอ้ายฟาน Ep.7 ] 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ลาซานญ่าเป็นอาหารที่มาจากอิตาลี มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำลาซานญ่า แต่ส่วนผสมหลักมักจะเป็นแผ่นลาซานญ่าและเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่ประการแรก ลาซานญ่าดังกล่าวมีสารกันบูดและสารเคมีจำนวนมาก และประการที่สองมีราคาค่อนข้างสูง คุณสามารถปรุงลาซานญ่าด้วยตัวเอง คุณยังสามารถเร่งกระบวนการเล็กน้อยและแทนที่เนื้อสับด้วยแฮม

วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส
วิธีทำลาซานญ่าแฮมชีส

มันจำเป็น

  • เพื่อเตรียมจาน:
  • - แฮม - 250 กรัม
  • - เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม - 200 กรัม
  • - แผ่นลาซานญ่า - 10 ชิ้น;
  • - ชีสแข็ง - 100 กรัม
  • - น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • - เกลือ.
  • วิธีทำซอสเบชาเมล:
  • - เนย - 50 กรัม
  • - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยยอด;
  • - นม - 200 - 250 มล.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เราล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยเนยอุ่น

ขั้นตอนที่ 2

ลาซานญ่าแผ่นพวกเขาสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ต้มในน้ำเค็มจำนวนมากจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วล้างออก

หั่นแฮมเป็นเส้นๆ ไม่ควรเป็นชิ้นหนามาก

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราเตรียมซอส: ละลายเนยในกระทะที่สะอาด ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นเทนมเย็นลงในกระแสบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่อง นำซอสไปต้มแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช วางแผ่นลาซานญ่าชั้นแรก อัดจารบีด้วยซอส ใส่แฮมและไส้เห็ด โรยด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นอีกครั้งเราทำชั้นของแผ่นลาซานญ่าและเติมอีกครั้งและอื่น ๆ จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหายไป สุดท้ายควรเป็นแผ่นสำหรับลาซานญ่าเราโรยด้วยชีสขูด เททั้งหมดนี้ด้วยซอสเบชาเมลแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง