พายกับชีสและคอทเทจชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่ปรุงอย่างง่ายดายและรวดเร็ว (ถ้าคุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป) พายจะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
- • แป้งพัฟปราศจากยีสต์ ½ กก.
- • คอทเทจชีส 100 กรัม
- • พวงเล็ก ๆ ของความเขียวขจี;
- • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ;
- • เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
- • ชีสแข็ง 100 กรัม
- • ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- • เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราแนะนำให้ซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้าน แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำเองได้ หากคุณซื้อแป้งแช่แข็ง คุณต้องละลายแป้งก่อน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นแป้งที่เตรียมไว้จะต้องรีดเป็นชั้นบาง ๆ เพียงพอโดยใช้หมุดกลิ้ง ใช้มีดคมตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพื่อให้มีขนาดเท่ากันและมีตัวเลขเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อปลาแซลมอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าเช็ดปาก จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะบนเตาร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป พอร้อนก็ใส่ชิ้นปลา ควรทอดทั้งสองข้างจนสุกทั่ว อย่าลืมโรยปลาแซลมอนด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชอบ
ขั้นตอนที่ 5
ปลาทอดและเย็นจะต้องสับ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำสิ่งนี้ มวลที่ได้จะต้องวางลงบนครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมที่เกิดจากแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
ตอกไข่ใส่ถ้วยลึก แล้วเอาไข่แดงออก จากนั้นคุณต้องบดชีสด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในถ้วยด้วย บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมและเพิ่มชีส
ขั้นตอนที่ 7
ล้างผักและรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะไหลออกจากมัน จากนั้นใช้มีดคมๆ ใส่สมุนไพรลงในถ้วย เติมเครื่องเทศที่คุณชอบที่สุดถ้าจำเป็น จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 8
ส่วนผสมที่ได้จะต้องทาให้ทั่วแป้ง มันถูกวางไว้บนชิ้นที่ปลาแซลมอนอยู่เท่านั้น
ขั้นตอนที่ 9
นำแป้งที่หลวมแล้วคลุมด้วยแป้ง ปิดขอบอย่างระมัดระวังและทาด้านบนด้วยไข่แดง วางแผ่นอบกับพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา พวกเขาจะพร้อมใน 30 นาที