ซุปเป็ดป่า

สารบัญ:

ซุปเป็ดป่า
ซุปเป็ดป่า

วีดีโอ: ซุปเป็ดป่า

วีดีโอ: ซุปเป็ดป่า
วีดีโอ: ซุปคอมมิวนิสต์เป็ดป่า เชฟลูกมัน 2024, มีนาคม
Anonim

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานเป็ดป่าที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก คุณควรใส่ใจกับสูตรซุปที่น่ารับประทานนี้อย่างแน่นอน แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ในที่สุดจานก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปเป็ดป่า
ซุปเป็ดป่า

มันจำเป็น

  • • เนื้อเป็ด 400 กรัม
  • • แครอทขนาดกลาง 1 ผล;
  • • มะเขือเทศสุก 3 ลูก;
  • • สมุนไพรสด 2 พวง;
  • • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา;
  • • หัวมันฝรั่ง ½ กก.
  • • หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
  • • ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
  • • 1, 5 ช้อนชาเกลือ;
  • • น้ำสะอาด 2 ลิตร

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโดยใช้มีดคม จากนั้นควรวางเนื้อในกระทะและปิดด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาร้อน เมื่อน้ำเดือดคุณต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นทั้งหมดออกแล้วเติมเกลือลงในน้ำซุป ปรุงเนื้อเป็ดจนสุกโดยใช้เวลา 60 ถึง 90 นาที

ขั้นตอนที่ 3

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทยังต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีด หัวมันฝรั่งควรปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อเหลือเวลาประมาณ 30 นาทีก่อนที่เนื้อเป็ดจะสุก จำเป็นต้องใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ลงในซุป หลังจากที่ซุปเริ่มเดือดอีกครั้ง คุณควรนับ 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นใส่หัวมันฝรั่งสับลงในซุปเป็ดที่เข้มข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นน้ำซุปควรต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้องใส่ครีมในปริมาณที่ต้องการลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและนำกระทะออกจากเตาร้อนหลังจากที่ซุปเดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม มะเขือเทศสับควรโอนไปยังซุปเป็ดสำเร็จรูปและพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 7

ปิดฝาหม้อและปล่อยให้จานนั่งประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 8

เทผักที่ล้างแห้งและสับละเอียดก่อนหน้านี้ลงในซุปที่เทลงบนจาน