หากคุณต้องการทำสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมๆ กัน ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารเย็น เตรียมตัวได้ไม่ยาก
มันจำเป็น
- • เนื้อ 300 กรัม
- • ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- • น้ำครึ่งแก้ว;
- • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา;
- • ชีสแข็ง 100 กรัม
- • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
- • น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ;
- • มายองเนส 100-150 กรัม
- • 3 วอลนัท.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกคุณจะต้องเตรียมเนื้อวัว ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นวางเนื้อในกระทะแล้วเทน้ำส่งไปยังเตาร้อน หลังจากเดือดเนื้อจะถูกปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก
ขั้นตอนที่ 2
ขณะปรุงเนื้อให้หมักหัวหอม มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ ขั้นแรกให้เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ถัดไปด้วยมีดคมควรหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ จากนั้นจะต้องพับลงในถ้วยลึกและต้องเติมน้ำต้มสดที่นั่น ส่งน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาถ้วยให้แน่นแล้วปล่อยให้น้ำเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ไข่ไก่ต้องต้มให้แข็ง ในการทำเช่นนี้หลังจากต้มน้ำแล้วจะต้องต้มประมาณ 8-10 นาที จากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
สะเด็ดน้ำจากต้นหอมที่หมักไว้อย่างดี วางหัวหอมในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 5
ต้มจนสุกและเย็นลงจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ½ ส่วนในชั้นที่เท่ากันบนหัวหอม และเคลือบด้วยมายองเนสด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
ต้องแกะเปลือกออกจากไข่ไก่ที่เย็นสนิท จากนั้นพวกเขาจะถูกบดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ไข่ที่เตรียมไว้ควรหุ้มด้วยชั้นของเนื้อ
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากนั้นบนไข่คุณต้องวางเนื้อวัวที่เหลืออย่างสม่ำเสมอและเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ควรระลึกไว้เสมอว่าแต่ละชั้นของสลัดนี้หลังจากที่วางลงในชามสลัดแล้วจะต้องมีรสเค็ม
ขั้นตอนที่ 8
ชั้นสุดท้ายจะประกอบด้วยชีสซึ่งจะต้องสับด้วยเครื่องขูดหยาบก่อน
ขั้นตอนที่ 9
ปิดสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดและวางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้สามารถแช่ได้ดี ก่อนเสิร์ฟสลัด โรยหน้าด้วยวอลนัทสับ