มันฝรั่งอร่อยน่ารับประทานและหลากหลาย อาจเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรืออาหารจานเดี่ยว เสิร์ฟพร้อมสลัดและผักสด สูตรสำหรับมันฝรั่งครีมอบกับชีสกับกระเทียมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งขนาดใหญ่มาก 3-4 ลูก
- - เนย 100-150 กรัม
- - กระเทียม 1-2 กลีบ (ตามชอบ)
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - เกลือ / พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น เราปอกมันฝรั่งทั้งหมด แบ่งออกเป็นสองส่วนตามยาวและตั้งให้ปรุงจนสุกเต็มที่ มันฝรั่งควรนิ่มแต่ไม่ต้ม
ขั้นตอนที่ 2
ขอแนะนำให้ถือเนยไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มและคล้อยตามการนวดด้วยส้อม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดกระเทียมและผสมทุกอย่างกับเนยอ่อน เรายังเติมเกลือลงในส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อมันฝรั่งสุกจนสุกเต็มที่ เราก็พักไว้ให้เย็น ต่อไปเราใช้ส้อมหรือมีดและค่อยๆ "ขุด" รูตรงกลางของมันฝรั่งแต่ละครึ่ง แต่ไม่เจาะด้านล่างผ่านและผ่าน มันฝรั่งนิ่มที่เราได้รับจากการกระทำเหล่านี้จะถูกทิ้งไว้ที่เดียวกันใน "เรือ"
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนยกับผักชีฝรั่งและกระเทียมลงในเรือมันฝรั่งแต่ละลำ ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เนื่องจากเรามีช่องว่างในแต่ละครึ่ง น้ำมันจะไม่ไหลออกนอกมันฝรั่งเมื่อละลาย เราพริกไทยทุกอย่างตามความชอบของเรา
ขั้นตอนที่ 5
โรยเรือที่ทาน้ำมันแต่ละลำด้วยชีสขูดแล้ววางบนแผ่นอบ เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย
ขั้นตอนที่ 6
บนโต๊ะมีมันฝรั่งครีมกับชีสเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา หรือเป็นจานอิสระสำหรับสลัดผักและหั่น