สลัดไร้มันกับ daikon ที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว จานที่ผิดปกติจะเพิ่มอารมณ์พิเศษให้กับโต๊ะของคุณ
มันจำเป็น
- - เห็ดนางรม 200 กรัม เห็ดหรือชิมิจิ
- - หัวไชเท้า 300 กรัม
- - หัวไชเท้า 200 กรัม
- - แตงกวาสด 200 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ขิงดอง
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งาคั่ว
- - น้ำส้มสายชูข้าว 80 มล.
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันงา
- - มะนาว 1/2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการแต่งตัว ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในกระทะ ใส่ไฟปานกลางและปรุงอาหารโดยไม่ต้องคนประมาณ 4-5 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด ลอกโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออก เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วเทน้ำเชื่อมให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชและน้ำมันงาลงไป คนตลอดเวลา ใส่เกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็น ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกล้างและสับหยาบ (ตัดขาแข็งของเห็ดนางรม) ต้มในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ล้างเห็ดในน้ำเย็นและวางในชามลึก
ขั้นตอนที่ 3
ตัด daikon หัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวงกลมใส่ในชามที่มีเห็ด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มชิ้นขิงแต่งตัวและคนให้เข้ากัน โรยงาอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมเสิร์ฟ
