แพนเค้กแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปตรงที่ตัวมันเล็ก นุ่ม และอวบ ในการทำแพนเค้ก คุณต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด
มันจำเป็น
- - นม 1 แก้ว
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- - แป้งสาลี 1 ถ้วย
- - น้ำตาลทรายป่น 4-5 ช้อนโต๊ะ
- - ผงฟู 1, 5-2 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในชามลึก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในนม แล้วพักโปรตีนไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งสาลีและผงฟูผ่านตะแกรงใส่นมกับไข่แดง ผสมเพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวลงในโฟมสีขาวเย็น ๆ แล้วใส่แป้ง คนเบา ๆ แป้งพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
กระทะควรอุ่นก่อนอย่างดี คุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันได้ เนื่องจากแป้งมีน้ำมันอยู่แล้ว เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเป็นรู ก็สามารถพลิกอีกด้านหนึ่งได้ อีกด้านทอดให้น้อยลง