ปลาแซลมอนเป็นแหล่งสะสมของสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยิ่งกว่านั้น ปลาชนิดนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้เป็นที่ชื่นชอบของพ่อครัว คุณสามารถปรุงอาหารจากปลาแซลมอนได้มากมาย เช่น เนื้อทอดที่มีรสชาติแบบเอเชีย
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอน 450-500 กรัม
- - 1 โปรตีน;
- - แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
- - มะกรูด 2 ใบ (หรือผิวมะนาว 1 ลูก)
- - รากขิงสับหนึ่งช้อน
- - วาซาบิหนึ่งช้อนชา
- - ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาวสองลูก
- - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- - ซีอิ๊วขาว 60 มล.
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม ตีโปรตีนเบา ๆ แล้วใส่ปลาแซลมอน แป้งข้าวเจ้า มะกรูดสับ (หรือผิวมะนาว) ขิง วาซาบิ และผักชีฝรั่งสับ นวดเนื้อสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
ในชามอีกใบ ผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เราวางมันไว้ข้างๆ
ขั้นตอนที่ 3
เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันให้พอร้อนในกระทะ ทอดปลาแซลมอนชิ้นละ 1 นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟจานเสร็จทันทีด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลอ้อย และซีอิ๊วขาว