เนื้อกระต่ายถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากมีไขมันเพียงเล็กน้อย กระต่ายที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมากนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
กระต่ายกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนื้อกระต่ายสด 2.5 กก.
- 4 แครอท
- หัวหอม 4 หัว;
- ลูกพรุน 250 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีม 20% (คุณสามารถใช้มายองเนส);
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ดสำเร็จรูป
- ผักใบเขียวเล็กน้อย
- เครื่องเทศ เกลือ เครื่องเทศตามชอบ
เทน้ำร้อนลงในชามและแช่ลูกพรุนไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างเนื้อกระต่ายหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในชาม multicooker ใส่น้ำมันพืชล่วงหน้า ตั้งโหมด "อบ" ทอดเนื้อ 35 นาที ล้างแครอทและหัวหอมแล้วปอกเปลือก ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวง จากนั้นใส่ผักลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ส่งผลให้ใช้เวลา 40 นาที
จากนั้นเทเนื้อกระต่าย 2/3 ด้วยน้ำใส่ครีมเปรี้ยวเทซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ในโหมด "สตูว์" ปรุงเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง ก่อนหมดเวลา 30 นาที ให้เติมลูกพรุนลงไป ปอกกระเทียมสับให้ละเอียด เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม 12 นาทีก่อนปิดเครื่อง
วางจานเสร็จแล้วบนจานขนาดใหญ่โรยด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเสิร์ฟกระต่ายกับเครื่องเคียงใดก็ได้
กระต่ายต้มน่ารับประทานกับผักในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- เนื้อกระต่าย 700 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
- กระเทียม 3 ก้าน;
- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- กะหล่ำดาว 200 กรัม
- เครื่องเทศ เกลือ ตามชอบ
ล้างกระเทียมหอมตัดส่วนสีขาวของมันแล้วสับให้ละเอียดใส่ในชาม multicooker ล้างเนื้อกระต่ายหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่หัวหอม เกลือปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยคน เติมเนื้อด้วยน้ำให้เต็ม
ล้างทั้งกะหล่ำปลีและถั่วเขียว ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นกลาง วางหวดบนชาม แล้วส่งผักไปที่นั่น ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทย ปิดฝา เปิดโหมด "multi-cook" เลือกประเภทผลิตภัณฑ์ (เนื้อสัตว์) เวลาทำอาหาร 25 นาที
เมื่อพร้อมแล้วให้วางเนื้อกระต่ายและผักที่ต้มไว้บนจานขนาดใหญ่ ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่งแล้วตกแต่งจานเสร็จ คุณสามารถโรยผักด้วยน้ำมะนาวอโรม่าได้หากต้องการ