แฮมในชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ดูดีบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน การเตรียมขนมเป็นเรื่องง่ายมาก
มันจำเป็น
- - แฮม - 300 กรัม
- - ชีส - 400 กรัม
- - เจลาติน - 20 กรัม
- - น้ำ - 50 มล.
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 100 กรัม
- - ถั่วลิสง - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินกับน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเราอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำจนละลายหมด
ขั้นตอนที่ 2
ผัดถั่วลิสงในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง สับถั่วด้วยมีดให้หยาบหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
รวมชีสขูด สมุนไพร ถั่วและเจลาตินเข้าด้วยกัน ผสมมวลให้เข้ากันแล้วเกลี่ยบนกระดาษ parchment หรือแผ่นฟิล์ม เรากระจายมวลให้ทั่วฟิล์มความหนาของชั้นชีสควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม.
ขั้นตอนที่ 6
เรากระจายบล็อกแฮมลงบนมวล เราห่อมวลชีส (บนแผ่นฟิล์ม) รอบแฮมเพื่อให้แฮมห่อด้วยชีสอย่างสมบูรณ์ เราใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ นำจานออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยสมุนไพร