เค้กหอมกรุ่นสีส้มสดใสนี้ประกอบด้วยบิสกิตเนื้อนุ่มและมูสเนื้อนุ่ม ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และขนมอบดังกล่าวสามารถโปรดผู้เชื่อออร์โธดอกซ์ในช่วงถือศีลอด เช่นเดียวกับมังสวิรัติและทุกคนที่ไม่ชอบหรือไม่สามารถทำได้ กินไข่และผลิตภัณฑ์จากนมด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ผลิตภัณฑ์
มันจำเป็น
- สำหรับแป้งบิสกิต:
- - น้ำแร่อัดลมสูง - 300 มล.
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 2 แก้ว;
- - น้ำตาล - 1 แก้ว
- สำหรับมูส:
- - น้ำ - 0.5 ลิตร
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
- - ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 150 กรัม
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- สำหรับเคลือบ:
- - เนยโกโก้ - 25 กรัม
- - ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- - นมผัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สำหรับครีม:
- - เต้าหู้ผัก - 25 กรัม
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- - นมผัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมูสทะเล buckthorn ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกแล้วถูผ่านตะแกรงแยกน้ำออกจากเค้ก กันน้ำผลไม้และเนื้อที่ได้มาด้วยวิธีนี้
ขั้นตอนที่ 2
โอนเค้กไปที่กระทะและเทน้ำเย็น 500 มิลลิลิตรที่นี่ ผสมให้เข้ากันและกรอง เค้กสามารถโยนทิ้ง
ผสมของเหลวที่เหลือกับเซโมลินา ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วต้ม คนตลอดเวลา จนข้าวต้มข้น
นำโจ๊กออกจากความร้อนแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
อัดจาระบีกระป๋องสำหรับมัฟฟินขนาดเล็กด้วยน้ำมันพืช ใส่มูสที่เตรียมไว้ลงในกระป๋องแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่มูสกำลังแข็งตัว คุณสามารถทำบิสกิตแบบลีนและครีมเค้กได้
ทำแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ในน้ำแร่โดยทั้งหมดอัดลมอย่างแรงใส่ผงเบกกิ้งโซดาแล้วเติมน้ำตาลและค่อยๆกวนด้วยแป้งสาลีปัด ใส่น้ำมันลงไปผัดจนเนียน อย่าแรงเกินไปเพื่อให้บิสกิตโปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งให้ทั่วเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น อบแป้งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 6
นำเปลือกที่ทำเสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้วตัดเป็นวงกลมเพื่อให้พอดีกับแม่พิมพ์ที่มูสแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 7
บดเต้าหู้ผักกับนมและน้ำตาล นี่คือครีมเต้าหู้แบบลีน
ขั้นตอนที่ 8
จัดชั้นเค้กบนจาน ทาครีมที่ด้านบน วางมูสแช่แข็ง ตกแต่งเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมและปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งที่ทำจากส่วนผสมของเนยโกโก้ละลาย นม น้ำตาลและผงโกโก้
ขั้นตอนที่ 9
ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 10 - 15 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที เค้ก Lenten กับมูสทะเล buckthorn มีอายุสั้น พวกเขาสามารถแตกเป็นเสี่ยงในตู้เย็น